당근 머핀 만들기

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빈티지홀릭

당근 머핀 만들기

머핀 중에
식감이 좋고 영양분도 풍부한
당근 머핀은 제가 젤 좋아해서
자주 굽기도 하고 친정 엄마께 보내 드리면
이렇게 맛있는 빵 처음 먹는다고 하십니다
언제 이렇게 많은 230g의 당근을 먹겠나
싶기도 하고 일단 맛과 영양이 최고 입니다
간식겸. 디저트겸. 한끼 식사대용으로 최고~!!!

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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체친 가루류에 포도씨유를 넣고
주걱으로 자르듯이 섞는다

멍울 없이 푼 달걀을 두세번 나누어
넣으며 주걱으로 가볍게 섞는다

강판에 간 당근을 넣고 섞다가
바닐라 오일을 넣고 한번 더
가볍게 섞는다

머핀틀에 유산지 컵을 끼우고
반죽을 80%정도 붓는다
(스쿱이나 짤주머니로 반죽을 짠다)

180℃예열한 오븐에 28~30분간 굽는다
(오븐에 따라 조금씩 차이가 있음)
또는
190℃의 온도에 25~30분 굽기

: 제 경험상 당근 머핀 맛있게 구운 팁 3가지
1, 당근이 달아야 빵이 고소하고 맛있다
2, 강판에 갈아야 식감이 좋다
3, 버터가 아닌 포도씨유를 넣는다

당근머핀 관련 상품

등록일 : 2020-12-12 수정일 : 2020-12-14

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빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

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#당근머핀만들기 #당근머핀 #홈베이킹 #비타민A #항암효과 #머핀 #제주당근 #포도씨유 #디저트빵

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