Name: 울 시어머님의 소울푸드 고추전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고추; 소금; 부침가루; 계란; 카놀라유

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2,088

행복한미니미니맘

울 시어머님의 소울푸드 고추전

유난히 밀가루 음식을 좋아하셨던 울 시어머님께서 세상 쉽고 간단하게 만들어 주셨던 고추전이예요.

요.알.못님들도 후다닥 따라쟁이할수 있답니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

고추는 반으로 갈라
대충 씨를 털어내고
소금을 뿌려 30분정도 절여요.

절여진 고추는 체에 쏟아

물기를 빼요.

부침가루에

계란물을 붓고

물을 조금씩 부어가며

거품기로 저어
반죽물을 만들어요.

반죽물은 좀 되직하게 만들어요.

절여진 고추는 반죽물을 입혀요.

후라이팬에 카놀라유를 두루고

고추를 올려요.
이때 자른 부분이 밑으로 가게 올려주세요.

밑면을 노릇노릇하게 익혀요.

: 고추는 소금에 절여야 아삭하고 맛있어요.

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등록일 : 2020-12-10 수정일 : 2021-06-29

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레시피 작성자About the writer

행복한미니미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

요리 후기 1

산속에서 2021-10-24 18:40:47

오 ~첫 시도 해보았는데 괜찮네요~~

#고추전 #시어머님의소울푸드

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