돼지김치두루치기

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돼지김치두루치기

생생정보통 황금레시피 참조한 돼지김치두루치기 레시피입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목 삼겹살
600g 구매
대파
1줌 구매
양파
1/4개 구매
김치
1/4포기 구매
마늘
10개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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재료준비 : 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 파, 새송이버섯, 양파, 고추, 마늘 잘라줍니다.
사과 1/4개, 양파 1/2개 갈아서 준비해줍니다.(생략가능)

목삼겹 1근(600g)에 소주 2T, 후추 1/2t, 생강즙or생강가루 1/2t, 새우젓1T 넣고 버무린 후 5분간 재워둡니다.

팬에 설탕 1T를 넣고 녹입니다. 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 한다네요. 녹이지 않고 그냥 넣으셔도 됩니다.

시럽처럼 녹으면 재워둔 고기를 넣어 볶아줍니다.

고기가 어느정도 익으면(겉면에 핏기가 없어진 정도) 김치를 넣어 볶아줍니다.

1분정오 볶다가 고추가루 1T, 고추장1/2T, 간장1/2T, 양파 1/4개 썬것, 마늘 썬것, 양파 1/4개 갈은것, 사과 1/4개 갈은것, 청양고추 3개 를 넣어 볶습니다. (양파 갈기 귀찮으시면 양파 반개 썰어서 대체 가능)

마지막에 참기름 1T 넣고 볶으면 끝입니다.

돼지김치두루치기 관련 상품

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-10

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