매콤쫄깃 노가리조림,노가리볶음 밑반찬으로 강추

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매콤쫄깃 노가리조림,노가리볶음 밑반찬으로 강추

건조 노가리 맥주안주로만 드시지 마시고, 이렇게 매콤하게 양념에 볶아 보세요, 아주 입맛 돋는 밑반찬이 된답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
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고추장
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진간장
1.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실액
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다진마늘
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올리고당
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노하우

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재료를 준비하세요

건조 노가리는 물에 두세번 세척하고

물에 1~ 2분 정도 담그어 살짝 불려 주세요

불린 노가리는 물기를 털어내고 키친타올로 남은 물기를 제거해 주세요

가위로 한 입 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요

꽈리고추는 3등분, 홍고추는 가늘게 썰어 놓으세요

양념장을 레시피대로 섞어 만드세요

팬에 기름을 넉넉히 두르세요

자른 노가리를 넣고 노르스름 해질때까지 볶아 주세요

양념장을 넣고 섞으며 볶으세요
양념이 타지 않게 약불로 조리하세요

양념이 고루 섞이면, 꽈리고추와 홍고추를 넣으세요

가볍게 볶아 주세요
꽈리고추가 무르지 않게 아삭함 식감을 살리도록 잠시만 볶아 주었어요

마지막으로 참기름 둘러 주고,통깨를 뿌려서 마무리 합니다

꽈리고추 넣어 향긋하고 매콤달콤한 양념이 배어든 쫄깃한 식감이 아주 일품인 노가리볶음이 완성이에요

노가리 맥주안주로만 드시지 마시고, 이렇게 밑반찬으로 활용해 보세요 , 정말 입맛 돋우는 맛깔난 밑반찬이 된답니다.
밥도둑이 따로 없어요 ^^

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등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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#노가리 #노가리조림 #노가리볶음 #노가리무침 #밑반찬 #노가리요리 #건어물요리 #건어물반찬

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