Name: 구수한 무청지짐/무청 시래기지짐/무청 시래기볶음 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은무청시래기 250g; 고춧가루 4T; 다진마늘 1.5T; 참기름 1.5T; 액젓 1.5T; 돼지고기앞다리살 200g; 멸치육수 6C; 대파 1대; 청양고추 1개

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집밥새댁

구수한 무청지짐/무청 시래기지짐/무청 시래기볶음 만들기

알토란 재방송으로 무청지짐 레시피를 보고 참고해서 무청지짐을 만들어 보았어요
무청지짐,무청 시래기볶음 있으면 밥이 잘 넘어가죠~

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

무청 시래기를 구매하고 싶은데 마트에 잘 안팔아서 인터넷으로 주문했다
먼저 말린 무청 시래기를 찬물에 2시간 정도 불린다

불린 무청 시래기를 밀가루로 주물주물한 후 헹궈준다

무청 시래기를 1시간 정도 삶아준다

무청지짐 양념장을 만들어보자
고춧가루2T,다진마늘1.5T,참기름1.5T,액젓1.5T을 넣고 섞어준다

멸치육수6C를 우려낸다

대파1대,청양고추1개를 어슷썰기한다

돼지고기앞다리살200g을 준비한다

돼지고기앞다리살에 무청지짐 양념장을 넣고 버무려준다

무청 시래기를 삶은 후 찬물로 헹궈주고 물기를 꼭 짜준다

무청 시래기를 먹기 좋게 잘라준다

이만큼 무청지짐을 할 예정이다

남은 삶은 무청 시래기는 비닐에 넣어서 냉동보관 했다
나중에 우거지국을 해먹어도 맛있겠다

양념에 버무린 돼지고기앞다리살을 먼저 살짝 볶아준다

그 다음 삶은 무청 시래기를 넣고 함께 볶아준다

멸치육수6C를 넣고 끓여준다

준비해둔 대파,청양고추를 넣고 끓여준다

살짝 매콤하게 고춧가루2T를 추가해서 끓여보았다
맛있는 무청지짐 완성입니다~~!!

밥에 무청지짐과 돼지고기를 곁들여 먹으니 꿀맛이에요:)
밥2공기도 가능할듯해용ㅎㅎ
맛있는 무청지짐/무청 시래기지짐 레시피였습니다~

무청시래기볶음 관련 상품

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2020-12-08

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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