무말랭이김치 만드는 법 & 찹쌀풀 끓이는 법 세상쉽네~

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은하계맘

무말랭이김치 만드는 법 & 찹쌀풀 끓이는 법 세상쉽네~

오독오독 씹히는 맛이 좋은 무말랭이김치~ 그냥 반찬으로 먹어도 맛있지만 수육 삶아서 같이 먹으면 넘나 맛있어요. 충분히 보쌈김치로 즐겨도 좋더라고요.^^ 은하계맘과 함께 맛깔나는 무말랭이 김치 담가보실래요? 아참~ 그전에 찹쌀풀 끓이는법도 알려드릴께요. 아주 쉬우니까~~ 찹쌀풀 만들어서 무말랭이 김치에 넣어보세요. 무말랭이무침이 훨씬 더 맛있어져요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

무말랭이
80g 구매
다진파
1컵 구매
꿀
2큰술 구매
통깨
약간 구매
찹쌀가루
2큰술 구매
물
200cc 구매

[무말랭이 불릴 재료]

설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
미지근한 물
400cc 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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[풀만들기] 냄비에 물 200cc + 찹쌀가루 2큰술 담고 중불에서 거품기로 저어가면서 끓여요.

무말랭이는 찬물에 여러번 헹궈서 불순물 씻어주세요

설탕 2큰술, 소금 1작은술, 미지근한 물 400cc 넣고 30분 가량 불려주세요. 무말랭이가 잘 불려졌으면 물기 꼭 짜주세요.

양념장을 만들어주세요. 찹쌀풀 3큰술에 고춧가루 2큰술, 다진생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 액젓 2큰술 넣고 잘 섞어주세요.

불린 무말랭이에 양념장 넣고 조물조물 무쳐주세요.

다진파 혹은 다진쪽파를 넣고 꿀 2큰술 넣고 한번 더 버무리고~~ 통깨 솔솔 뿌리면 끝!

무말랭이김치 관련 상품

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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#무말랭이무침 #무말랭이김치 #무말랭이불리는법 #찹쌀풀끓이는법

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