Name: 밀가루가 들어가지 않는 황금팽이버섯전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 황금팽이버섯 1팩; 달걀 3~4개; 오일; 소금; 후추; 참기름 소량

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1,625

안스키친

밀가루가 들어가지 않는 황금팽이버섯전

얼마전 맛남의 광장에서 황금팽이가 소개되었는데요~ 황금팽이가 향이 훨씬 좋다기에
전으로 부쳐봤어요. 훨씬 쫀득하고 양념장 곁들이니 너무 맛있더라구요.
우리농산물이 더더 많이 소개되면 좋겠어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

재료도 소박해요

달걀요리하실때, 참기름을 소량 넣어보세요.
참기름이 달걀의 고소함은 올리고, 특유의 달걀 비린내를 잘 잡아준답니다.

황금팽이는 통에 담겨있어요. 꺼내서 밑둥을 잘라내줍니다

한입크기로 떼어내 주세요. 팽이버섯의 결이 꾀 단단해요

팬에 오일을 두르고 달걀물을 묻혀 구워냅니다.
달걀이 접착제 역할을 하기 때문에 부서지지 않아요.
완성~

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등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2020-12-02

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안스키친

쉐프가 알려주는 맛있는 집밥 꿀팁 공유해요❤️문화센터 요리상사

#팽이버섯전 #황금팽이

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