Name: 진한 국물맛 소고기 무국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 100g; 무 1토막; 육수; 저염 다시마간장 1/2T; 후추 적당량; 올리브유; 흑마늘소금 1/2T

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요리조이

진한 국물맛 소고기 무국

추울 땐 뜨거운 국이 최고죠

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
100g 구매
무
1토막 구매
육수
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

길이로 잘라주세요

간장 1/2T, 후추,올리브유를 두르고 골고루 섞어서 뚜껑 덮고 상온에 두세요

밤 5개 준비합니다

삼계탕에 밤을 넣더라고요 그래서 무국에 넣으려고요

표고버섯 무 다시마 넣고 끓였던 육수에 밤 넣고 한번더 끓여서 육수를 만들었어요

무 2cm 두께로 썰어서

3등분해서 납작하게 썰어 주세요

센불에 소고기를 볶아주세요

앞뒤로 익힌 고기에 나온 육즙으로 무를 재빨리 볶아주세요

육수를 부어주고 (표고버섯 육수 남은 것 먼저 넣고)

다시 물 넣고 끓인 육수를 넣고 센불에 끓여주세요

팔팔 끓면 남비 가장자리에 끼인 불순물을 제거하고 약불에 충분히 끓여주세요

소금 1/2T 넣고 간을 해주세요

국물이 진한 소고기 무국 입니다

: 표고버섯, 다시마, 무.밤 넣고 육수를 먼저 만들어주세요

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등록일 : 2020-12-01 수정일 : 2023-05-15

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요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#소고기 #무국 #뜨거운 #국 #진한 #국물맛

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