Name: 유아,어린이반찬~돼지안심장조림
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 600g; 사과 작은것1개; 편생강 3조각; 월계수잎 2장; 진간장 6큰술; 올리고당 4큰술; 생강술 2큰술 (맛술또는소주); 굴소스 1작은술; 물 300ml

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왕눈이의맛있는이야기

유아,어린이반찬~돼지안심장조림

부드러운 돼지안심으로 장조림을 만들어봤어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
6큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
생강술 맛술또는소주
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
물
300ml 구매

노하우

조리순서Steps

돼지안심을 준비후에 찬물에 30분을 담구어서 핏물을 빼주세요

먹기좋은 길이로 잘라주세요

양념을 모두 섞어서 미리만들어 주세요
단맛/짠맛은 조절해주세요

냄비에 돼지안심을 넣고 그위에 사과를 4등분해 씨부분을 제거해서 올려주고 월계수잎/편생강을 올려주신후 간장양념물을 부어주신후 센불에서 간장물이 냄비에 1/3남을 만큼만 조려주세요

조려진 장조림에 돼지고기만 빼고 나머지는 모두 건져버리시고 돼지고기는 먹기좋은 크기로 찢어주신후 남은 간장양념과 참기름/넣고 잘 버무려주시면 완성이네요

: 삶은계란/메추리알/꽈리고추와 같이 조림을 하셔도 되세요

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등록일 : 2020-11-27 수정일 : 2020-11-30

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#밑반찬 #쉬운반찬 #초간단 #아이들반찬 #돼지고기 #안심장조림 #영양반찬

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