이색 감자 튀김 # 내맘대로 감자 튀김

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요리조이

이색 감자 튀김 # 내맘대로 감자 튀김

쫀득한 이색 감자 튀김 만들기

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
1조각 구매
감자
1개 구매
삶은 감자
1개 구매
양파
1조각 구매
감자국 물
2~3T 구매
사과
1조각 구매
쪽파
1줄 구매

[양념]

감자 전분
2T 구매
밀가루
1T 구매
케첩
적당량 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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당근 부스러기 넣어 튀김 기름온도를 확인하고 당근을 튀겨주세요 물기없도록 합니다

생감자와 양파를 곱게 다지듯 썰어주세요 삶은 감자를 으깨주세요

생감자 삶은 감자에 감자전분 2T 밀가루 1T넣고 섞어서 감자국 국물 2~3T(또는 물)넣고 섞어서 뭉쳐 줍니다

얇게 자른 사과에 감자반죽을 납작하게 붙여줍니다 튀긴 당근에도 감자반죽을 붙여 준 다음 밀가루를 골고루 묻혀 주세요 감자 당근과 감자 사과를 붙여서 튀겨 주었어요

당근 튀긴 기름을 튀김 온도로 올려서 사과 감자반죽과 당근 감자반죽을 감자 반죽이 아래로 향하게 튀겨주세요온도를 낮춰서 튀긴 다음 웍 옆면에 눌러서 기름을 빼주세요

쫀득쫀득한 이색 감자 튀김 케첩을 곁들여 먹어요

: 쪽파를 감자반죽에 살짝 눌러서 장식해주세요
튀김기름은 최소로 잡아주었어요

감자튀김 관련 상품

등록일 : 2020-11-24 수정일 : 2023-04-26

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#감자튀김 #감자 #사과 #당근 #튀김

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