맛있는 다이어트 음식 라이스페이퍼 요리 닭가슴살부추딤섬 레시피

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맛있는 다이어트 음식 라이스페이퍼 요리 닭가슴살부추딤섬 레시피

맛있는 다이어트 음식으로 라이스페이퍼와 닭가슴살을 이용해 건강식 만두를 만들어 보았어요ㅎㅎ 딤섬 모양으로 만들어서 요리명을 닭가슴살부추딤섬으로 지었답니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
110g 구매
두부
1/2모 구매
부추
1/4단 구매
양파
1/2개 구매
라이스페이퍼
12장 구매

[밑간]

간장
1.5T 구매
참기름
1T 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하고 잘게 다져 주세요.

양파의 매운 맛을 싫어하시는 분들은 양파를 5분정도 물에 담갔다가 사용하시면 됩니다.

냄비에 두부 반모를 넣고 두부가 잠길 정도로 물을 넣어준 뒤 끓어 오른 상태에서 30초 정도 데쳐주세요.

센불

데친 두부를 체에 받쳐 숟가락으로 으깨주면서 물기를 제거해주세요.

잘게 으깨주셔야 만두 속이 고르게 잘 만들어집니다.

해동 완료한 닭가슴살을 흐르는 물에서 겉 표면을 씻어 주시고 냄비에 넣어 8~10분 정도 삶아 주세요.
삶아진 닭가슴살을 찬물에 헹궈 주시고 결대로 손으로 찢어 주세요.

너무 오래 삶으면 닭가슴살이 퍽퍽해질 수 있어요.

큰 볼에 다진 양파, 다진 부추, 으깬 두부, 삶은 닭가슴살을 넣고 간장, 참기름, 후추를 넣어 밑간을 해주세요.

닭가슴살은 식감을 좋게 하기 위해 먹기 좋은 크기로 결따라 살짝 두툼하게 찢어줍니다.

큰 볼에 따뜻한 물을 준비하고 라이스페이퍼를 물에 적신 뒤 평평한 접시에 올려 놓아주시고 만들어 놓은 소를 적당량 덜어 가운데에 올려 주세요.

라이스페이퍼가 얇아 찢어질 수 있으니 소를 적당량 넣어주세요.

펼쳐진 라이스페이퍼를 소 안쪽으로 모아주면서 딤섬 모양으로 만들어 주세요.

손에 물기가 있으면 미끄러워서 잘 안 붙어요.

에어프라이어에 종이 포일을 깔고 포일 위에 식용유를 골고루 발라 주세요.

에어프라이어 , 종이포일

만들어 놓은 닭가슴살부추딤섬을 간격을 띄워서 종이포일 위에 올려 주세요.

에어프라이어에서 5분 정도 구워주면 육즙 팡팡 맛있는 다이어트 요리인 닭가슴살부추딤섬이 완성됩니다.

에어프라이어

: 라이스페이퍼를 2장으로 겹쳐서 만들어주시면 더 쫄깃하니 맛있습니다.

닭가슴살부추딤섬 관련 상품

등록일 : 2020-11-23 수정일 : 2020-11-24

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레시피 작성자About the writer

재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^

댓글 8

#다이어트음식 #다이어트요리 #다이어트추천메뉴 #닭가슴살요리 #닭가슴살음식 #부추요리 #두부요리 #라이스페이퍼요리 #닭가슴살부추딤섬 #건강레시피

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