아삭한 야채와 새콤한 토마토 맛 라따뚜이

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요리조이

아삭한 야채와 새콤한 토마토 맛 라따뚜이

프랑스 남부 프로방스의 농부들이 즐겨 먹었답니다
(라따 : 음식 / 뚜이 : 섞은)
아들이 만들어 달라고 해서 만들었는데 입에 맞는 듯 잘 먹네요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
2/3개 구매
양파
1개 구매
토마토
2개 구매
배추잎
조금 구매
크림치즈
적당량 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
토마토 소스
23T 구매
후추
톡톡 구매
쪽파
1개 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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특히 애호박은 모양이 그대로 이면서 아삭아삭함이 일품이에요

애호박 양파 토마토 배추잎 마늘과 토마토 소스를 준비합니다

작게 썬 양파를 올리브유에 볶아주세요

내열 용기에 담고 다진마늘을 넣고

파스타 소스를 넣고 섞어주세요

애호박을 얇게 썰고

토마토도 썰어서

배추잎도 조금 넣고 간이 베이도록 하려면 소금 후추를 취향대로 조금 뿌려주세요 (저는 생략하고)
애호박 토마토 배추잎을 켜켜로 담고

모양이 유지되도록 하면서 5의 토마토 소스를 야채위에 골고루 덮어 주세요
180도 38분 오븐에 돌렸어요
쪽파 송송 썰어 넣고 후추 조금 뿌리고 크림치즈를 곁들였어요

라따뚜이와 같이 먹을 소세지에 칼집 넣고 버터에 앞뒤로 구워서 같이 먹어요

야채가 아삭아삭
토마토 야채 스튜
라따뚜이와 소세지 구이
새콤하고 아삭한 식감이 너무 좋아요 ~!

라따뚜이 관련 상품

등록일 : 2020-11-20 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#라따뚜이 #야채 #스튜 #토마토 #요리

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