빨간 LA갈비 ?! 매운양념으로 더 맛있게 구워낸 매콤LA갈비구이

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빨간 LA갈비 ?! 매운양념으로 더 맛있게 구워낸 매콤LA갈비구이

간장양념의 LA갈비가 익숙하셨죠?!
매운양념으로 맛있게 구워낸 LA갈비 레시피 공개!
구운 후 양념에 발라 오븐에 넣어도 되지만,
양념장에 미리 재워두면 더 맛있다는 건
다같이 공개!
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3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
1kg 구매
청주
2숟가락 구매
편 생강
8조각 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매

[소스재료]

고추장
4숟가락 구매
간장
5숟가락 구매
우스타소스
2숟가락 구매
황설탕
4숟가락 구매
청주
3숟가락 구매
다진 생강
1/4숟가락 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
핫소스
2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

동영상

조리순서Steps

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LA갈비는 찬물에 1시간 동안 담가 핏물을 제거해서 준비한다.

물기를 제거한 LA갈비에 청주, 생강, 소금, 후추를 넣고 20분간 밑간을 한다.

소스재료를 만든다.

팬에 식용유를 두르고 밑간 한 LA갈비를 겉 표면을 익힌다.

양념을 발라 200도로 예열된 오븐에 10분간 굽고, 양념을 덧발라 5분간 더 익혀 완성한다.

미리 양념에 재워 다음날 팬 또는 오븐에 구우면 더 맛있어요

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등록일 : 2020-11-20 수정일 : 2020-11-23

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#LA갈비 #매운갈비양념 #매콤LA갈비 #LA갈비구이 #LA갈비굽기 #매운양념 #갈비양념장 #만들기 #고기요리 #소고기요리

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