일미볶음

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깻잎언니

일미볶음

일미볶음 마지막에 고추가루를 뿌리듯이 넣고 볶아서 뒷맛이 살짝 매콤해요^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

일미
170g 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
구운 고추가루
1/2큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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일미는 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라요

팬에 진간장,식용유,알룰로스,매실청,다진마늘을 넣고

부르르 끓으면

손질한 일미를 넣고

중간불에서 일미에 간이 베이게 볶다가

센불에서 타지않게 빠르게 볶아주세요

센불에서 볶으면 일미에 간장색이 잘 스면서 먹기 좋은 살짝 딱딱한 식감으로 볶아져요

다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름, 고추가루 넣고 휘리릭 뒤적뒤적 섞어주세요

끝맛이 매콤한 일미 볶음이에요

: 제가 한데로하면 싱거운 느낌이에요
진간장과 올리고당 각각 1큰술씩 추가해서 드셔도 좋아요^^

일미볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-19 수정일 : 2020-11-20

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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