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깻잎언니

일미볶음

일미볶음 마지막에 고추가루를 뿌리듯이 넣고 볶아서 뒷맛이 살짝 매콤해요^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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일미는 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라요
팬에 진간장,식용유,알룰로스,매실청,다진마늘을 넣고
부르르 끓으면
손질한 일미를 넣고
중간불에서 일미에 간이 베이게 볶다가
센불에서 타지않게 빠르게 볶아주세요
센불에서 볶으면 일미에 간장색이 잘 스면서 먹기 좋은 살짝 딱딱한 식감으로 볶아져요
다 볶아졌으면 불을 끄고 참기름, 고추가루 넣고 휘리릭 뒤적뒤적 섞어주세요
끝맛이 매콤한 일미 볶음이에요
팁-주의사항
제가 한데로하면 싱거운 느낌이에요
진간장과 올리고당 각각 1큰술씩 추가해서 드셔도 좋아요^^

등록일 : 2020-11-19 수정일 : 2020-11-20

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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