기운차릴때 제일 좋은 백숙 엄마가 끓여주던 그맛 그대로 간편레시피

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솜솊

기운차릴때 제일 좋은 백숙 엄마가 끓여주던 그맛 그대로 간편레시피

날도 추워지고 뜨끈한 국물로 보양하기엔 닭백숙이 제일인 것 같습니다. 다음날 몸이 개운한 백숙으로 원기보충하세요!! 피로가 싹 풀립니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1kg 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
찹쌀
200g 구매
밤
5알 구매
부추
조금 구매

[양념]

생강가루
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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1kg 닭을 준비했어요. 홈플러스에서 50%세일 닭 저렴하게 구매했어요

확실히 살이 통통하네요. 깨끗하게 씻어줍니다.

찹쌀을 미리 불려주세요. 저는 출근전에 불려놓고 나가서 하루종일 불렸네요.

닭 몸안에 불린찹쌀과 밤 5알 넣었어요. 대추나 인삼도 있으면 넣어주세요 없어서 패스

벌어지지 않게 꼬매줘야 하는데 간편하게 꼬지로 꽂아줬어요.

물 600ml를 넣고 감자, 양파를 큼직하게 썰어 닭과 함께 넣어주세요. 닭에 다진마늘,생강가루 팩을 해줬어요(잡내게거)

뚜껑닫고 50분 푹 끓여주세요.
중간중간 물이 쫄았으면 물을 추가해주며 끓여주세요! 마지막에 부추 조금 올려줬어요.

: 진한 국물이 일품입니다. 닭안에 찹쌀과 국물을 함께 퍼먹으면 정말 몸이 개운~해 집니다! 야들야들한 닭이 너무 맛있어요!

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등록일 : 2020-11-18 수정일 : 2020-11-18

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레시피 작성자About the writer

하루하루 맛있게 살아갑니다♡

댓글 2

#닭백숙 #닭고기 #보양음식 #닭죽 #백숙 #손님초대

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