Name: 들기름 두부구이 - 딸에게# 채소듬뿍 양념장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 들기름; 미나리; 깻잎; 적양파; 파; 홍고추; 간장1; 산야초효소1

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606

노란장미

들기름 두부구이 - 딸에게# 채소듬뿍 양념장

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
들기름
구매

[양념간장]

노하우

장보러가면 빠지지않고 바구니에 담는 두부

오늘은 두부구이

두부는 들기름에 굽는게 젤로 맛나더라구요~

예전 직접 두부 만드는 집에서

들기름에 두부 구워 나오는데

어찌나 맛나던지

이제는 왠만하면 들기름에 노릇하니 구워요~

두부구이

채소듬뿍 양념장 얹은 두부구이

두부구이 만드는법

두부 1모, 들기름

양념간장 - 미나리,깻잎, 적양파,파,홍고추

간장1, 산야초효소1

두부

부침용, 찌개용 별 차이없어요~

부드러운거 좋아하시면 찌개용으로~

오늘은 모양 있게 부침용으로~

살짝 도톰하게~

너무 얇으면 부서지니깐요~

물기를 키친타월로 눌러주면 좋아요~

여기서 팁하나~

사용했던 팬 ~ 설겆이 해서 두어도

김치볶음 같은 양념 진한 거 사용한 후엔

새롭게 사용하기전에

물을 붓고 팔팔 끓여서 버려요~

혹시 남아있던 게 다 나오거든요~

팬에 들기름 두르고~

두부구이엔 들기름!

들기름은 냉장 보관합니다.

안그러면 쩐내가 나거든요!

들기름은 발연점이 낮아서 금방 거품이 일어요~

팬에 가지런히 담고~

오늘은 양념간장으로 간을 할거라

소금간은 안했어요~

두부 자체도 싱겁지 않거든요~

기름이 튀니 팬도 높은 거

궁중팬 사용했구요~

뚜껑덮어서 노릇하게 구워요~

그동안 양념장 만들기~

집에 있는 향채소 다~

미나리,깻잎,파, 적양파

미나리 송송, 깻잎 말아서 썰고~

파는 굵게 다지고, 적양파도 채썰어 4등분~

간장에 산야초효소 넣어요~

매실청 넣으시면 됩니다.

건지가 많아야해요`

두부 접시에 담고 난후에~

만들어 놓은 산야초간장 반쯤만 부어 섞어요~

채소가 살아 있어야 해요~

노릇해지면 딱 한번 뒤집어요~

소리만 들어도 맛나요

노릇노릇~

두부담고 양념건지만 건져서

두부위에 얹어요~

색감이 심심해서 홍고추 조금, 통깨 조금~

간단한 두부구이지만

담는 것만 신경쓰면 요리가 된다?ㅎㅎ

푸드코디네이터의 한마디~

요 들기름 두부구이는

올린 간장소스의 채소가 맛을 업해줍니다.

음~ 잘구워진 고소한 두부에

향긋한 미나리,깻잎,적양파

맛나요 맛나~

두부구이에 산야초효소 넣은 채소간장소스라

건강식이라고 ~

두부한모로 두부요리 한접시 뚝딱~ㅋ

초간단이지만 맛난 두부구이

손쉽게 구하는 두부로 맛난 들기름 두부구이 만들어드세요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

들기름 두부구이 입니다.

등록일 : 2020-11-15 수정일 : 2020-11-16

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#두부구이 #두부요리 #들기름두부구이 #양념간장

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