Name: 카라멜 식빵 바삭하게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 식빵 6장; 설탕 4큰술; 물 100ml; 연유 4큰술; 버터 1큰술; 견과류 약간

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luckydaddy

카라멜 식빵 바삭하게 만드는 법

식빵으로 아이들 간식으로 좋은 바삭한 카라멜 식빵을 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식빵
6장 구매
설탕
4큰술 구매
물
100ml 구매
연유
4큰술 구매
버터
1큰술 구매

[선택재료]

견과류
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 재료를 준비해 주세요.
식빵은 1인분당 2장씩이구요 3인분이니까 6장 정도로 준비하시고, 물 100ml은 종이컵 용량이 180ml이니까 종이컵으로 2/3컵 정도 준비하시면 돼요.

견과류가 집에 있다면 잘게 으깨주세요. 너무 잘지 않고 알갱이가 있게 부숴주세요 (없으면 패스)

식빵을 정사각형 큐브 모양으로 가위로 잘라주세요.

기름 없이 프라이팬에 자른 식빵을 넣고 약한 불에 타지 않게 뒤적이면서 구워주세요.

약불

구워진 빵은 따로 빼 놓고 펼쳐서 식혀줘야 바삭해져요.

프라이팬에 물 100ml(종이컵 2/3컵)와 설탕 4큰술을 넣고 끓여 주세요.
그리고 설탕을 젓지 말고 전체적으로 끓을 때까지 그냥 놔 두셔야 해요. 중간에 저으면 달고나 만들 때 처럼 설탕 덩어리가 생겨요.

강불 또는 중불

가장자리가 갈색 빛이 나오면 약한 불로 줄이고 버터 1큰술을 넣어주세요.

약불

곧바로 연유 4큰술을 넣고 끓이면서 잘 저어주세요.

구운 식빵을 넣고 골고루 버무려주세요.

어느 정도 버무려지면 견과류를 뿌려주세요.

바닥에 종이호일을 깔고 펼쳐서 식혀주세요.
펼쳐주면서 붙은 것은 손으로 떼어 분리해 주세요.

간식으로 좋은 카라멜 식빵 완성!

먹다 남은 식빵 보관법은 냉장실에 넣지 말고 냉동실에 보관해주세요. 냉장실에 넣어두면 수분이 모두 날라가 빵 맛이 없어져요.
반면 냉동보관 했다가 먹기 전 꺼내서 상온에 30분 정도 놔두면 말랑한 빵이 된다고 합니다.

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촉촉한 프렌치 토스트
@6946984

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등록일 : 2020-11-12 수정일 : 2020-11-25

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레시피 작성자About the writer

luckydaddy

https://blog.naver.com/mpenc4078

#카라멜식빵 #식빵요리 #아이들간식 #식빵보관법 #식빨냉동보관

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