Name: 무나물
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1개; 대파 1뿌리; 천일염 1스푼; 다시육수 1/2컵; 액젓 1/2스푼; 다진마늘 1/2스푼; 들기름 1스푼; 통깨 1스푼

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9,756

마미집밥

무나물

무나물볶음
제철식재료 무로
시원하고 달큰 담백한 무나물 요리입니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
대파
1뿌리 구매
천일염
1스푼 구매

[양념]

다시육수
1/2컵 구매
액젓
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

중간크기 무을 깨끗이 씻어 준비합니다

무을 편썰기해서

채을 썰어줍니다
생채용 보다 조금 굵게 썰어주세요

넓은웍에 채썬무을 넣고
소금 반스푼 넣어서 5분정도
절여줍니다

어느정도 간이 베여지면
다시육수 반컵 넣어서
뚜껑을 닫고센불에서
5분정도 끓여주세요
*빠른시간에 조리해야 물러지지 않아요

뚜껑을 열고
부족한 간은 액젓으로 가감하고 다진마늘 .들가름(참기름)을 넣고 볶아줍니다

대파을 어슷썰기 해줍니다

볶다가 채썬대파 통깨을 뿌려서
골고루 섞어주고 마무리합니다

살캉하고 모양이 흐트러지 않고
삭감있개 잘익었내요

무자체에 감칠맛도 있고
액젓을 조금 넣어더니 감칠맛이
더해져 시원하고 맛있내요

: 무나물은 센불에서 짧은시간에 요리해야
살캉하고 물러지지 않어요

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등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-12

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#무나물 #무나물볶음 #무요리 #제철식재료 #무나물레시피 #제철밑반찬 #가을무 #무나물볶음만들기

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