Name: 김수미 오징어볶음 수미네반찬 레시피 감동의 맛!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 3마리; 깻잎 1줌; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 팽이버섯50g; 표고버섯2개; 대파 1대; 물 50cc; 통깨 약간; 양조간장3큰술; 고추장 2.5 큰술; 굵은 고춧가루 2작은술; 설탕 3작은술; 후추가루 조금; 다진마늘 1.5 큰술

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6,662

은하계맘

김수미 오징어볶음 수미네반찬 레시피 감동의 맛!

수미네반찬 레시피 사랑하는 은하계맘이예요. 여러가지 따라해봤는데요. 그중에서도 울 신랑은 오징어볶음을 진짜 사랑해요. 오징어볶음 만들면 바로 이슬이 한병 준비하죠. 집에서 만드는 간단한 술안주로도 너무 좋아요. 며칠전에 시댁 갔다가 시엄니가 오징어 다듬은걸 주셔서 이번에는 더 편하게 해먹었네요. 양념장이 맛있어서 그런가 역시나 맛이 환상적이었답니다.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

오징어
3마리 구매
깻잎
1줌 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
팽이버섯
50g 구매
표고버섯
2개 구매
대파
1대 구매
물
50cc 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

양조간장
3큰술 구매
고추장
2.5큰술 구매
굵은 고춧가루
2작은술 구매
설탕
3작은술 구매
후추가루
조금 구매
다진마늘
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오징어 몸통은 링으로 썰고, 다리는 10cm길이로 썰어요. 양파,당근은 가늘게 썰고~ 대파도 길쭉하게 썰고~ 새송이,깻잎도 적당한 크기로 자릅니다.

양조간장3큰술, 고추장 2.5 큰술, 굵은고춧가루2작은술, 설탕 3작은술, 후추가루조금, 다진마늘 1.5큰술 넣고 잘 섞어주었어요. 30분정도 그대로 숙성!

양념장을 반은 오징어에 반은 야채에 넣고 잘 버무려두세요.

센불로 달군 팬에 양념된 오징어와 채소, 그리고 물 50cc 넣고 볶아주세요.

오징어가 야들야들하게 익었으면 참기름 1큰술, 통깨 약간 잘 섞어주고 마지막으로 깻잎 올리면 끝!!

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등록일 : 2020-11-11 수정일 : 2020-11-11

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레시피 작성자About the writer

은하계맘

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

#오징어볶음 #김수미오징어볶음 #수미네반찬오징어볶음 #오징어요리 #오징어볶음양념장 #술안주

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