Name: [소고기미역국 끓이는 법]생일상차림 대표음식 소고기미역국 레시피~!!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 한우치마 양지 180g; 물 3.5L; 미역 2주먹; 국간장 5큰술; 굵은소금 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 다시다 1티스푼; 후춧가루 약간; 다진마늘 1티스푼; 굵은소금 1/2티스푼; 참기름 2큰술; 후춧가루 약간

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만다미

[소고기미역국 끓이는 법]생일상차림 대표음식 소고기미역국 레시피~!!

생일상차림 대표음식 소고기미역국 레시피~!!

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우치마 양지
180g 구매
물
3.5L 구매
미역
2주먹 구매

[양념]

국간장
5큰술 구매
굵은소금
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
후춧가루
약간 구매

[고기밑간]

다진마늘
1티스푼 구매
굵은소금
1/2티스푼 구매
참기름
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물, 한우치마양지를 담고 센 불에서 10분 동안 삶아 주세요.

한우치마양지 180g, 물 3.5L

삶는 동안 생기는 거품을 걷어 내 주세요.

중불에서 20분, 중약불에서 30분 더 삶아 주세요.

미역을 준비해 주세요.

미역 2주먹

미역을 미지근한 물에 30분 정도 담가 놓아 주세요.

미역이 충분히 불면 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼 주세요.

미역을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

삶은 고기를 건져서 손으로 찢은 후 다진마늘, 굵은소금, 참기름, 후춧가루를 넣고 밑간을 해주세요.

다진마늘 1티스푼, 굵은소금 1/2티스푼, 참기름 2큰술, 후춧가루 약간

고기를 삶아낸 육수에 미역을 넣고 중불에서 5분 동안 끓여 주세요.

밑간을 한 고기를 넣고 중불에서 10분 동안 끓여 주세요.

국간장을 넣어 주세요.

국간장 5큰술

굵은소금을 넣어 주세요.

굵은소금 1큰술

다진마늘을 넣고 센 불에서 5분 동안 끓여 주세요.

다진마늘 1/2큰술

다시다를 넣어 주세요.

다시다 1티스푼

후춧가루를 넣고 잘 섞어 마무리해 주세요.

후춧가루 약간

미역국 완성~!!

: 고기에 다진마늘, 굵은소금, 참기름, 후춧가루를 넣고 따로 밑간을 해 넣으면 전체적인 국물맛은 깔끔하면서도 진한 고소함이 느껴지는 맛있는 미역국으로 완성된답니다~^^

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등록일 : 2020-11-06 수정일 : 2020-11-09

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

#미역국 #미역국레시피 #소고기미역국 #국 #미역 #생일상 #생일미역국 #미역요리 #소고기 #치마양지

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