친구 어머니의 자랑, 도라지구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,924

상품목록

트리포터

친구 어머니의 자랑, 도라지구이

2021년 서울 코엑스에서 개최되는 제15차 세계산림총회를 맞이하여 산에서 나는 도라지로 만든 구이를 소개합니다! 달달하고 쫀득한 도라지구이입니다. 엄마가 하는 도라지구이가 제일 맛있다고 하는 친구의 말을 듣고 직접 배워왔습니다ㅎㅎ 술안주로도 딱 맞고 더덕 구이 레시피로도 활용할 수 있어요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추장
6숟가락 구매
매실
3숟가락 구매
양조간장
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
도라지
2주먹 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 도라지 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

손만한 락앤락에 담길만한 양의 도라지를 손질해서 준비해줍니다

도라지 손질법 레시피

도라지를 두들겨서 펴 주세요.

저는 밀대로 하려니 잘 안돼서 마늘 빻듯이 칼 뒷부분으로 도라지와 약간 수직이 되게 탕탕 찧어줬어요

양념을 만들어주세요

더덕구이로 하시는 경우에는 매실을 2 숟가락만 넣어주세요. (더덕보다 도라지가 더 써서 설탕을 많이 넣었습니다.)

약불에서 도라지를 앞뒤로 살짝만 구워주세요

더덕의 경우에는 들기름을 사용하면 더 맛있다고 합니다!

살짝만 익은 도라지를 앞뒤로 양념을 발라 구워줍니다. (양념을 바르면 프라이팬 바닥이 빨리 타기 때문에구울 때는 아래에 종이호일을 깔고 구우면 청소하기 정말 쉬워요!)

노릇노릇 구워주세요. 대신 너무 오래 구우면 질겨질 수 있어요!

마무리로 참깨나 쪽파를 솔솔솔~

도라지구이 관련 상품

등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2020-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

2021 제15차 세계산림총회 서포터즈 트리포터 입니다~ 산에서 만날 수 있는 건강하고 맛있는 임산물 레시피를 소개합니다~!

포토 리뷰 1

요리 후기 2

알렉산더 2023-12-19 20:22:10

간단한데 맛있네요

촛새 2023-01-05 14:08:06

맛 갠찬아요..

댓글 0

#도라지 #도라지구이 #임산물 #산림청 #세계산림총회 #더덕구이 #더덕

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(93)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(35)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(346)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(27)

달걀말이 맛보장 레시피

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.