김수미 시래기된장국 레시피 국물이 시원칼칼해요!

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은하계맘

김수미 시래기된장국 레시피 국물이 시원칼칼해요!

찬바람이 부는 겨울철에는 뜨끈한 국물요리가 생각나잖아요. 그중에서도 시래기된장국이 국물이 시원하면서도 구수하니 너무 좋더라고요. 수미네반찬 김수미 시래기된장국으로 끓이면 더없이 심플하면서도 속이 확 풀리는 시원칼칼한 국물요리가 탄생합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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방송에서는 간단하게 육수팩을 사용했는데요. 저는 정석대로 멸치,다시마 덖어서 육수 냈어요.

삶아둔 시래기는 쫑쫑~~ 잘게 썰어주세요.

썰어둔 시래기에 된장 2큰술 넣고 조물조물 잘 무쳐주세요.

청양고추 2개 썰고~ 홍고추 1개 썰어야든데 집에서 홍고추는 없어서 생략하고 양파는 채썰어요.

육수에 된장양념해둔 시래기 넣고 팔팔 쎈불에서 끓여주세요.

양파 1개, 다진마늘 1큰술, 청양고추 넣고 더 끓여주세요.

: 쌀뜬물을 넣으면 더 구수한 맛이 나요~

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2020-11-06

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

요리 후기 1

진달래 2021-10-24 19:39:01

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댓글 0

#시래기 #시래기된장국 #김수미시래기된장국 #수미네반찬된장국

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