Name: 홍합미역국.미역국끓이기 홍합탕보다 맛있는 미역국 레시피
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 홍합 3kg (홍합살만 사용); 불린미역 100g; 국간장 2스푼

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30,312

요리친구해

홍합미역국.미역국끓이기 홍합탕보다 맛있는 미역국 레시피

찬바람 불면 홍합 말고도 조개류 먹게되죠 홍합은 언제 먹어도 맛있어요 오늘은 미역넣고 홍합 듬뿍 미역국 끓여볼게요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

손질 홍합을 샀는데 정말 손질되서 흐르는물에 두번정도 씻어서 바로 사용했네요

홍합 손질법 레시피

물을 2리터정도 끓여서 끓는물에 씻어둔 홍합을 넣어서 물이 끓어오르면 입을 벌릴거예요 그럼 바로 건져냅니다 홍합삶은 물은 버리면 안되요 국물로 사용할거예요

살짝 식으면 홍합을 하나하나 껍질을 까줍니다 까놓으면 살이 얼마 안되요 아까 홍합 삶은 물을 끓입니다 미역을 넣고 홍합살 넣고 마늘 반스푼 넣고 7분정도 끓이다가 간을 봅니다

간을 봐서 싱거우면 소금간이나 국간장으로 간을 해주시고요 우리집은 국물은 무조건 칼칼한걸 좋아해서 청양고추 3개 넣었습니다 정말 시원하고 칼칼하고 맛있는 홍합미역국 완성입니다

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등록일 : 2020-11-03 수정일 : 2020-11-04

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레시피 작성자About the writer

요리친구해

요리랑 친해져봐요

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Eun Young Kim McIntyre 2020-12-02 11:07:54

시원한 국물맛이 너무 좋네요. 감사합니다!!

카라꽃9556 2020-11-03 19:16:19

저렴하고 맛나게~~~

#홍합미역국 #홍합국 #미역홍합국 #홍합요리

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