새로운 밥도둑 조갯살 비빔장

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요알남Mingstar

새로운 밥도둑 조갯살 비빔장

조개를 이용하여 만드는 밥도둑 조개 비빔장 입니다. 레시피대로 만드시면 간이 강하지 않습니다. 조금 강하게 드실 분은 양념을 조금더 넣어 주세요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조갯살
200g 구매
쪽파
조금 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/4개 구매

[양념장]

된장
1/2Ts 구매
고춧가루
2Ts 구매
간장
1Ts 구매
매실액
1Ts 구매
다진마늘
1Ts 구매
맛술
1Ts 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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조갯살을 준비한다.

조갯살은 잘게 다져 준다.

쪽파는 송송 썰어 준다.

청양고추는 송송 썰어 준다.

양파는 다져 준다.

된장, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진 마늘, 맛술, 준비한 야채를 넣고 섞는다.

프라이팬에 기름 없이 센 불로 조갯살을 볶는다.

조개에서 물이 나오면 중불로 줄여 수분을 날려 준다.

양념을 넣고 약불로 볶는다.

: * 밥, 면에 넣어 드시면 좋아요.
* 쌈장 대신 먹어도 좋아요.
* 미원, 다시다를 조금 넣으면 좋아요.

조갯살비빔장 관련 상품

등록일 : 2020-10-29 수정일 : 2020-10-29

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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