매콤새콤 입맛 자극하는 밥도둑 반찬, 애고추무침 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

매콤새콤 입맛 자극하는 밥도둑 반찬, 애고추무침 만들기!

오늘은 매콤한 밥도둑, 애고추무침을 만들어보겠습니다. :)

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애 고추
500g 구매
쪽파
20g 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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쪽파는 얇게 송송송 썰어주세요.

쪽파

고추는 꼭지를 딴 후 깨끗이 씻어 끓는물에 굵은소금 1/2큰술을 넣고 2분 정도 데쳐주세요.

고추, 굵은소금

그리고 헹구지 않은채로 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

식으면 볼에 넣고 양조간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 고추장 2큰술을 넣고 무쳐주세요.

양조간장, 고춧가루, 다진마늘, 매실액, 고추장

그 다음 식초 1큰술, 쪽파를 넣고 살살 버무려줍니다.

식초, 쪽파

마지막으로 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 섞어주면 매콤한 애고추 무침 완성입니다.

참기름, 통깨

짠!

애고추무침 관련 상품

등록일 : 2020-10-27 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Kevin89 2020-10-31 13:17:45

양념이 맛있네요 ㅎ 간단 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-11-04 12:33:13

감사합니다 :) 앞으로도 자주 놀러와주세요 !

green경 2021-08-16 08:17:08

더이상크지않는 작은고주따다 레시피대로 만들어 아침반찬으로 맛나게잘 먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2021-08-16 12:33:47

어머 사진 보자마자 침 고였어요 ㅎㅎ 너무 맛있게 만드셨네요 :) 맛있게 드시고 더운 날씨 항상 건강 유의하세요 !

댓글 0

#고추 #애고추 #고추무침 #애고추무침 #고추장고추무침 #밥도둑 #초간단 #밑반찬 #쉬운요리

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