빨간 소고기무국 끓였습니다. 소고기무국

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배고픈엄마

빨간 소고기무국 끓였습니다. 소고기무국

소고기무국을 끓였습니다. 고춧가루 넣고 빨갛게~~ 아들이 보고는 "경상도만 무국이 빨갛데~" 라고 하네요. 그런가요? 고춧가루 넣고 칼칼하게 끓인 소고기무국에 밥 한술 말아 먹으면 소고기국밥이지요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
소고기 국거리
300g 구매
국간장
3큰술 구매
무
3줌 구매
물
5컵 구매
소금
구매
후추
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달군 냄비에 참기름 1큰술,다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.

그리고 고추가루 1 + 1/2큰술을 넣고 타지않게 볶아 줍니다.

소고기 국거리 300g을 흐르는 물에 가볍게 한번 씻어 물기를 빼고 넣어 볶아 줍니다.

소고기가 거의 익으면 국간장 3큰술을 넣고 볶아 줍니다.

무는 0.3cm 두께로 통썰기 후에 2~2.5cm 정도로 네모나게 잘라 줍니다.

요렇게 자른 무 3줌을 넣고 함께 고루 한번 볶아 줍니다.

그리고 물 5컵을 붓고 끓여 줍니다.

센불에서 고르게 팔팔 끓여 준 후 중~약불로 줄여 국물이 우러나게 끓이고 대파 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 소금, 후추 약간으로 부족한 간을 봐줍니다.

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2020-10-23 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

째리11 2020-11-02 11:42:14

간단하고 따라하기 쉬운 레시피인데도 맛있어서 오늘 점심 한끼 잘 해결했습니다 ^^

쿠커쓰남바완 2021-03-17 22:25:27

맛있게 잘먹었어요 깊은맛이 더하면 좋겠지만 신랑이 잘 먹어주니 뿌듯하네요

댓글 0

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