Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,039
상품목록
main thumb
앙리누나

실패 없이 맛 보장하는 명엽채 볶음 만드는법~~

안녕하세요. 앙리누나 입니다.

​오늘은 밑반찬으로 명엽채 볶음을 할꺼예요.

이 반찬은 엄마가 한번도 해준적이 없어서 혼자 하다가 망쳐보고 수미의 반찬 수미쌤한테 배웠어요. 정말 실생활 요리의 달인 이시죠. ㅎㅎ
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
명엽채가 길어요. 먹기편한 길이로 잘라 주세요.
불은 젤 약하게 후라이팬에 식용유 두르고 소주 조금 넣어주세요.
이래야 비린내가 안나요. 얘도 나름 생선살 이니까요.
불을 쎄개 하면 명엽채는 금방 다~ 호로록 타요.
앞뒤가 노릇노릇 익을정도로 뒤집어가면서 볶아주세요.다 됐으면 불꺼주세요
양념장을 만들어요. (밥숟가락 기준이요)
간장 1개 반+ 물엿 2 + 참기름2 +간마늘 1
간마늘 넣어야 맛나 더라구요.^^
볶아논 명엽채에 양념을 부어가면서 무쳐주세요.
(저는 처음할때 양념넣고 달달 볶았죠. 그랬더니 타면서 딱딱해져서 못먹게됐어요. ㅎㅎ)
*여기서 절대 하면 안되는게 불켜고 하면 절대 안되요. 딱딱 해지고 다타요. 제가한 실수였어요.
이제 파를 잘게 썰어서 잘 섞어주세요.
파를 넣으면 먹을때 마다 씹히면서 파향이 참 좋네요.
통깨도 뿌려 주시면 끝입니다.
초 간단 명엽채 무침 완성~~^^
제 입엔 bhc 마쵸킹 맛이나요.
그 양념 맛 아시죠??? 너무 맛있는 그 양념 ㅎㅎ
제 입에만 그런 걸지도 몰라요.
팁-주의사항
정말 약한불로 앞뒤를 굽는다는 느낌으로 볶아주세요.
불끄고 양념을 무치는거지 절대로 양념 넣고 볶으면 큰일 나요. ㅋㅋㅋ
정말 호록록 타는거에 딱딱해져서 못먹어요. ^^
<초보 푸디스트 앙리누나의 요리가 또 보고 싶으시면 팔로우 해주실 꺼죠??>

등록일 : 2020-10-23 수정일 : 2020-10-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

포토 리뷰 2
요리 후기 2

늘을 지금처럼 2021-04-03 16:32:08

달달하니 맛나게 만들어 보았네요.앙리누나님처럼 했더니 딱딱하지않고 부드러운 명엽채 밑반찬이되었네요. 

Janghm 2020-12-15 18:33:14

명엽채볶음하기 까다로웠는데 볶은후 양념에 무치니 부드럽고 맛있네요!!!! 이 레시피로 정착할게요~~ 감사해요~^^ 

댓글 1
파일첨부
#명엽채#명엽채#무침#명엽채#볶음#건어물#밑반찬#밑반찬#만들기#아이들이#좋아하는#밑반찬#명엽채#맛있게#만들기
무생채 맛보장 레시피
더보기
차돌박이된장찌개 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
감자고추장찌개 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
소세지빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.