집에서 저렴하게 일반 재래김으로 김자반 볶음 만들어 먹기

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앙리누나

집에서 저렴하게 일반 재래김으로 김자반 볶음 만들어 먹기

안녕하세요. 앙리누나 입니다.
얼마전 꺼내놓고 안먹은 재래김이 있어서 좀 누지고 맛없어 보여요. 이 김을 버리기는 아깝고 살려서 먹어보려구요.

이 요리법은 예전에 파래자반에 꽂혀서 이마트에 사러 갔다가 파래자반 원물을 파는 판촉사원 아줌마를 만나게 됐어요. 파래자반 볶아 놓은거 넘 비싸서 원물로 만들어 먹어 볼까 하며 보고 있는데 아줌마가 친절하게 만드는 법 까지 설명해 주셔서 지금까지 응용해서 잘 해먹고 있답니다. ㅎㅎ

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

재래 김
5장 구매
들기름
3밥숟가락 구매
식용유
2밥숟가락 구매
소금
2티스푼 구매
설탕
2티스푼 구매
깨소금
1밥숟가락 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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김도 보관을 잘해야지 아무리 밀폐용기에 넣어놔도 여름엔 금방 누져서 못먹어요.
김 보관은 냉동실에 잘포장해서 넣어 두었다 먹어야 해요.
저번에 밥싸먹고 냉동실에 안넣고 밀폐용기에 놔뒀던 김을 꺼냈어요.

김자반 볶을 깊은 후라이팬에 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
김 양념하는 방법은 아래 두가지 중 편한걸로 하세요.

(후라이팬에서 직접 양념하는 방법) 식용유 밥수갈2+들기름 밥숟갈2 + 꽃소금티스픈 2+설탕 티스푼 2을 김에 알맞게 뿌려서 손으로 무쳐 주세요.

(일회용 비닐안에 넣어서 마구 문질러서 양념하는 방법)
비닐안에서 비비는게 골고루 잘묻기는 해요.^^
* 설탕,소금 양은 기호에 맞게 간을 해주세요.

이제 약불에 볶아주시면 돼요.
센불에 하면 김 다 타버려요. ㅎㅎ
약불이라 한번씩 조금 뒀다 뒤집어 가며 볶아주세요.

어때요?? 색이 맛있어 보이죠?
빠삭~달콤~짭짤~그냥 집어 먹어도 너무너무 맛있어요.
김자반 완성입니다.
깨소금도 뿌려서 섞어 주세요.
시중에 파는 돌파래자반 양념되서 파는것 보다 기름도 적고 바삭바삭 아이들 반찬으로도 안심~
술안주로도 안심~

: 김에 골고루 기름과 설탕소금이 잘묻게 잘 비벼주세요.
정말 약불에 볶으셔야 해요.^^
이거 해놓으면 너무 많이 먹게 되는게 문제이니 간을 약하게 해주세요~~

김자반볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-20 수정일 : 2020-10-21

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매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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