Name: 다이어트 한끼 식사로 만든 목살 양배추샐러드 월남쌈입니다.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 간장 1큰술; 매실청 1큰술; 식초 2큰술; 참기름 1큰술; 갈은깨 1큰술; 목살 2장 260g; 후추 약간; 채썬 양배추 2줌; 쌀함지 8장

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배고픈엄마

다이어트 한끼 식사로 만든 목살 양배추샐러드 월남쌈입니다.

목살을 노릇하니 구워 기름을 빼고 채썬 양배추와 간장소스에 버무려 샐러드로 그냥 먹어도 맛있지만 쌀함지에 한번 감싸 월남쌈으로 해서 먹으면 더 맛이 있지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매
목살 2장
260g 구매
후추
약간 구매
채썬 양배추
2줌 구매
쌀함지
8장 구매

노하우

조리순서Steps

볼에 간장 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 2큰술,참기름 1큰술, 갈은깨 1큰술을 넣고 샐러드 소스를 먼저 만들어 줍니다.

달군 팬에 목살 2장...260g 을 올리고 후추약간을 뿌려 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.

구워진 목살은 가위로 채 썰 듯 잘라 한번 더 구워 줍니다. 후라이팬을 기울여 기름을 최대한 빼면서 구워 줍니다.

구원진 목살은 키친 타올에 올려 기름을 한번 더 빼 주었습니다.

구운 목살은 준비한 소스에 넣고 먼저 버무려 줍니다.

그리고 채칼로 곱게 채썬 양배추 2줌을 넣고 버무려 줍니다.

쌀함지를 따끈한 물에 담궈 부드럽게 해 준 후 접시 위에서목살 양배추샐러드를 올려 쌀함지 좌, 우를 접어 돌~말아 줍니다.

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등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2024-03-10

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배고픈엄마

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