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강철새잎

#참치통조림요리 #열무김치요리 #열무김치참치볶음만들기 #열무김치참치볶음과 두부

참치통조림요리 열무김치요리 열무김치참치볶음만들기

두부김치에 들어가는 김치볶음이 바로 열무김치입니다.

​

열무김치가 남아서 군내가 나더라구요.

그래서 그 열무김치에 배추김치를 조금 넣어서 만든 김치볶음입니다.

거기에 두부를 렌즈에 데워서는 함께 먹는 막걸리 안주로 짱인 두부열무김치입니다.

​

아주 간단하면서도 누구나가 좋아하는 맛이죠.

고추참치통조림과 그냥 참치통조림, 달달 볶다가는

열무김치 넣어 주고는 볶은 후에 들기름을 넣어서 다시한번 볶아 주고

두부와 함께 먹으면 딱 좋은 열무김치참치볶음입니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추참치와 그냥 참치를 기름 빼지 않고 같이 볶아 줍니다.
볶아낸 참치 위에 열무김치를 올려서 같이 볶아 줍니다.
고춧가루, 다진마늘, 그리고 들기름을 넣어 주고는 같이 볶아 줍니다. 지금 현재까지 센불에서 볶고 있습니다. 김치의 숨이 죽고 고춧가루로 인해서 붉게 물들었다면 완성입니다. 따로 간을 해주지 않았는데 싱겁다고 생각하신다면 멸치액젓을 추가로 넣어서 간을 맞춰 주시면 됩니다. 저는 간이 맞아서 더이상 짠맛을 추가하지 않았습니다.
두부를 렌즈에 데워서는 물기를 빼 주고 완성접시에 차곡차곡 담아 줍니다. 그리고 가운데에 참치열무김치볶음을 올려 줍니다. 두부에 참기름을 한바퀴만 둘러 주시고 통깨를 뿌려 줍니다. 그럼 두부열무김치 완성입니다. 열무김치참치볶음으로 떡볶이를 해서 드셔도 맛있고요. 아니면 밑반찬으로 드셔도 좋습니다. 굳이 두부김치를 할 필요는 없지요.

등록일 : 2020-10-17 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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