참치짜글이

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마미집밥

참치짜글이

참치요리
캔참치로 맛았는 짜글이을 만들어봅니다
온가족이 좋아하는 참치짜글이 안만들면 후회하새요^^

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔
2개 구매
김치
1줌 구매
감자
1개 구매
양파
1개 구매
호박
1/4개 구매
대파
1개 구매
청양고추
3개 구매
버섯류
1줌 구매
다시물
800ml 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
간장
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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참치짜글이찌개

다시물을 만들어주세요

감자을 손질해서 작게(사방2cm)로 썰어주세요

감자 손질법 레시피

둥근호박4/1(애호박2/1개)을 비슷한크기로 썰어주세요

양파1개 감자 비슷한크기로 썰어주세요

버섯은 냉장고재료 응용하세요(새송이.느타리등)
비슷한 크기로 썰어줍니다
*없으면 안넣으셔도 됩니다

대파는 어슷하게 썰어서 준비합니다

청양고추는 쫑쫑 썰어서 준비합니다

김치는 잘게 썰어주세요

궁중팬에 고추장2스푼

고추가루2스푼,된장2/1스푼(맛의 잡내을 잡아줍니다)

다진마늘 1스푼을 넣고
간장3스푼,설탕2/1스푼을 넣고

참치캔을 넣어주세요

잘게 썰어논 김치을 넣고

강불에서 볶아주세요

타지않게 골고루 수분이 없어질때까지 볶아주시면 됩니다

다시물800g(4컵)을 부어서 주세요

강불에서 끓여주세요
끓어오르면

감자.양파.호박을 넣어서 센불에서 15분정도 뚜껑을 덮고 끓여줍니다(감자가 투명해질때까지)

끓이는 사이사이 바닥에 눌러붙지 않게 저어주세요

15분 끓인후 후추가루 톡톡톡 넣어주세요

썰어둔 청양고추 대파을 넣어서 끓여줍니다
*버섯이 있으면 걑이 넣어주세요

국물이 자작하게
5분정도 끓여서 마무리 해주시면 됩니다
참치짜글이 완성입니다

밥을 쓱쓱 비벼서 먹어도 맛있고
쌈싸고 한입 먹어도 맛았어요
*양배추쌈도 좋아요

짭조름한 참치짜글이 반찬 없을때 굿~~입니다

: 참치캔에 냉장고 자투리야채을 응용해주세요

참치짜글이 관련 상품

등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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#참치짜글이 #참치감자짜글이 #짜글이 #백종원짜글이 #참치요리 #고추장찌개 #자취생짜글이 #참치찌개 #참치반찬

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