청국장찌개 끓이는법

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케시티

청국장찌개 끓이는법

날씨가 쌀쌀해지면서 구수한 청국장에 밥 비벼 먹으면 한공기 뚝딱! 텃밭에서 직접 키운 애호박 넣고 끓여봤어요^^*

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
200g 구매
신김치
200g 구매
다진파
60g 구매
호박
100g 구매
두부
200g 구매
양파
100g 구매
멸치육수
700ml 구매

[양념]

멸치액젓
1/2tbsp 구매
고춧가루
1/2tbsp 구매
천연조미료
1/2tbsp 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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청국장외 모든 재료들은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.

멸치육수를 냄비에 붓고 청국장을 먼저 넣은후 팔팔 끓이면서 덩어리를 풀어줍니다.

청국장이 다 풀어지면 썰아놓은 신김치를 넣아주세요.

나머지 썰어놓은 재료들도 모두 넣어줍니다.

분량에 양념응 넣고 15분 정도 약한불에서 뭉글해질정도로 끓여주세요.

기호에 맞게 간을 하고 뚝배기에 옮겨 담으면 구수한 청국장 완성!

: 청국장 덩어리을 완전히 풀어주세요.
간은 소금보다 멸치액젓을 넣으면 더욱 깊은 맛이 납니다.
약한 불에서 끓여주세요.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-10-16 수정일 : 2020-10-16

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레시피 작성자About the writer

요리와캠핑을 즐기는 케시티입니다^^*

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#청국장끓이는법 #찌개 #유방암에좋은음식 #갱년기에좋은음식 #암예방

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