압력솥으로 무수분 수육.. 쫀득한껍질이 족발이네요

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꼬사네

압력솥으로 무수분 수육.. 쫀득한껍질이 족발이네요

압력솥으로 무수분 수육 도전!!
8,000원으로 쫀득한 족발의 껍데기 식감을 맛볼수 있어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[삶기소스]

된장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
2큰술 구매
후추
구매

[수육재료]

쫄데기
600g 구매
양파
1개 구매
무
3~4조각 구매
대파
1대 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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1.양파는 1센티 두께, 대파는 5센티 길이, 무는 적당한 크기로 썰어 주세요.

2.쫄데기는 꼭!!! 껍데기 있는 것으로 준비해야 족발처럼 쫀득한 돼지껍질을 맛볼수 있어요.

3. 분량의 소스 재료는 혼합해 주세요.

4. 소스를 쫄데기에 발라 주세요

5. 압력솥애 맨밑에 무 깔고, 고기, 양파,파를 올려 준 후 바르고 남은 소스를 부어 주세요. 그릇에 소스 잔재는 믈1큰술 넣고 행군 후 넣어주시고요^^

6.압력솥 삶는 시간은 칙칙~~ 소리후 7분 중불로 줄이고 15분 조리애 주세요.
압력솥의 에어가 빠질 때까지 뚜껑은 열 지 마세요...
(혹! 가운데 잘라보고 좀 덜 익었다면 2~3분정도 압력솥을 작동시켜 주시면되요^^)

7.쫄데기살에 붙어 있는 돼지껍데기가 참 쫀득하답니다.
무쌈에 먹으면 좋아요.....

무수분수육 관련 상품

등록일 : 2020-10-04 수정일 : 2020-10-05

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다~~소소한 집밥으로 만나요^^

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