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이렇게 밑간을 해둔 닭은 냉장고에서 1시간 정도 넣어 주세요.
레몬은 2개 분량인데, 저는 베이킹할 때, 레몬을 자주 써서 제스트랑 몸 통 쪽은 미리 손질해서 보관하고 양쪽 꽁다리(?) 부분은 따로 모아서 냉동해 두어요.그럼 이렇게 요리에 쓰기도 하고 좋답니다!
이렇게 속을 꽉꽉 채워 주시면 구울 때, 모양이 흐트러지지 않고 유지가 돼요.
치킨이 영계라서 작지만 그래도 굽는 시간이 걸리기 때문에 처음부터 감자랑 마늘 같은 다른 채소와 함께 구우면 치킨이 다 익을 때까지 구우려면 나머지 채소들은 타버리니 주의해 주세요.
감자는 웨지 스타일로 잘라서 소금, 후추, 각종 허브랑 버무려 둡니다.
옥수수랑 마늘 위에는 버터도 조금씩 올려주세요.갈릭콘, 갈릭버터가 되겠죠? 치킨 위에도 버터를 조금 올려서 윤기를 내주고요. 각종 채소 위에 허브(바질, 파슬리, 로즈마리)가루를 뿌리고 올리브유를 한 바퀴 휙 둘러주세요!
등록일 : 2020-10-01 수정일 : 2020-10-05
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