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보통 채소와 버섯은 같은 비율의 양을 썰어줍니다.
양파의 1/4개, 또는 계란크기의 부피 등으로 본인의 기준을 잡으세요.
다지는 것보다 식감이 살아서 좋아요.
각 재료의 양이 비슷합니다.
좋아하는 재료는 양을 불리셔도 좋아요.
저는 냉장고에 있는 채소를 모두 넣었어요.
취향것 추가하세요!
**양파와 마늘은 꼭 넣으세요**
식감과 향에 중요한 역할을 합니다.
중약불-중불정도에 볶으세요. 너무 세면 타요!
센불에 빠르게 볶아주세요.
식감과 향을 좋게 합니다.
이때 간을 맞춰줍니다. 소금을 추가로 넣으세요.
센불에 빠르게 볶아주세요.
저는 다진깨 통깨 모두 넣었습니다. 취향것 넣으세요!
다진깨는 맛이 좋구요. 통깨는 식감이 좋아요.
취향것!
생와사비는 항상 냉장고에 쟁여둡니다.
(생와사비는 대형마트에서 5천원 선에서 구입가능)
고기류, 볶음밥류와 궁합이 좋습니다.
등록일 : 2020-09-27 수정일 : 2020-10-28
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