송편 만드는 법 슬슬 추석명절음식 실패없이 맛있게!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,641

상품목록

은하계맘

송편 만드는 법 슬슬 추석명절음식 실패없이 맛있게!

한가위 명절음식 여러가지가 있지만 송편이 1등이죠? 마침 저희집에는 시어머님이 쑥을 넣어서 빻아주신 습식쌀가루가 있어서 휘리릭~ 간단하게 쑥송편 만들어보았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

습식 맵쌀가루
1kg 구매
뜨거운 물
1컵 구매

[송편소]

깨
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매

[부재료]

참기름
1숟갈 구매
식용유
1숟갈 구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

익반죽 만들기
쌀가루를 손으로 부셔서 얼어서 뭉친것 풀어주고~ 뜨거운물을 조금씩 부어가며익반죽을 빚어요.
팔팔 끓는 물이 좋아요~빠르게 반죽을 조물조물 뭉쳐줍니다. 뜨거운물로 해야지 찬물로 하면끈기가 생기질 않아요~그래서 익반죽을 하는거예요.

반죽 만들기 힘들더라고요~그래서 저는 나눠서 이렇게 세덩어리로 나눴더니 좀 수월하더라고요. 마르지 않게 젖은 천(또는 랲)으로 덮어주세요.떡 빚는 동안 반죽이 마르면 안되니까요~

송편소 만들기
저는 원래 녹두를 좋아하지만~즉흥적으로 만드는거라서 녹두소 만들새가 없더라고요.
그냥 통깨 반~ 설탕 반~ 섞어서 소 만들었어요.깨는 살짝 빻아서 넣으셔도 좋아요.개인의 취향데로 하세요.

) 송편 빚기
반죽을 밤알만한 크기로 떼어서손가락을 가운데 넣고 벌린다음이렇게 그릇처럼 얇게 펴주세요.

소를 반쯤 채우고~오무려서 송편을 예쁘게 빚어주세요.

김이 오른 찜기에 15분가량 찌기 대나무찜기에 실리콘시루밑을 깔고~송편 올리고 15분 가량 찌고~불을 끄고 3분 뜸을 들이면맛있는 쑥송편 완성!^^

참기름1, 식용유 1 섞어서솔로 떡 위에 발라주세요.그러면 윤기도 자르르 흐르고~떡이 서로 붙지 않아서 보관하기도 편해요.

: 저는 습식쌀가루를 사용했지만 건식쌀가루를 사용해도 무방해요. 집에 있는걸로 편하게 하시기 바라요. 냉동실에 있던거라서 미리 꺼내서 실온에 1시간 두었어요. 쑥이 없으면 쑥가루도 건조해서 다 팔아요. 단호박가루, 쑥가루, 복분자가루, 과일과 야채를 말려서 만든 천연색소 시장이나 인터넷에서 많이 파니까요~ 아이들이 떡 좋아하면 쿠키클레이 하듯이~ 같이 떡만들기 놀이하면 좋답니다. 어린이요리활동으로 떡만들기 추천해드려요.

송편 관련 상품

등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

댓글 0

#명절음식 #송편 #쑥송편 #익반죽 #건식쌀가루 #습식쌀가루 #쑥 #추석음식

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(116)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(165)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(296)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(39)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(131)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(96)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(55)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(97)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(42)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(31)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(239)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(91)
4

<콩자반 황금레시피> 콩조림 불리지 않고 하기 생생정보통레시피

푸키베베

4.8(47)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(163)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(55)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.