삼색 나물 / 도라지 나물

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요알남Mingstar

삼색 나물 / 도라지 나물

나물은 채소를 데치거나 볶아서 양념한 음식으로, 삼색나물이라 할 때는 흰색, 갈색, 푸른색 세 가지 색의 나물을 한 그릇에 담아낸다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
200g 구매

[양념]

참기름
1Ts 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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도라지는 소금물에 30분 이상 담가둔다.

담가두었던 도라지는 깨끗한 물에 한번 씻는다.

깨끗한 물에 씻은 도라지는 끓는 물에 살짝 데친다.

프라이팬에 참기름, 도라지를 넣고 중불에서 볶는다.

마지막으로 소금을 넣고 볶는다.

도라지나물 관련 상품

등록일 : 2020-09-18 수정일 : 2021-04-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 1

세찌직장맘 2020-09-18 17:58:46

이번 명절엔 집에 있을건데 도전해 보려구요^^~

쉐프의 한마디2020-09-19 16:12:59

명절에 한번 만들어 보세요~ 즐거운 주말 보내세요~

댓글 0

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