Name: 추석과일 사과 씻는법 사과 보관방법까지
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과

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구름달빛

추석과일 사과 씻는법 사과 보관방법까지

추석이 다가오면서 과일선물 받으면 많은양 과일 세척하고 보관하는 방법 알고 있어야할거 같아요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

우리나라 과일중 대표하는 사과는 차례상에 빠질수 없는 배와사과는 기본으로 올리는 과일이라고 할수 있어요 사과는 10월이면 제철이지만 품좀에 따라 수확하는 시기가 다른거 같아요 후식으로 사과를 즐겨 먹을정도로 사과는 과일중에 친숙한 느낌이 있지요 사과 고를때는 탄력이있고 색깔이 선명한것을 골라야하며 맑은 소리가 나는 사과가 좋은사과입니다 사과는 잼이나 주스 샐러드에 많이 이용되는 과일이지요 돼지고기에 사과를 넣어 섭취할경우 염분을 배출하는데 도움을 줄수 있다고하네요 사과 보통 과일을 구입할때는 한개 두개를 구입하는것보다 한봉지나 한바구니를 구입하는편이라 보관도 신중해야하는것이 맞는데요 과일은 저장성이 떨어지기 때문에 씻는법부터 보관방법까지 꼼꼼하게 챙겨야할 부분인거 같아요

색깔이 선명하고 멍든곳이 없는 사과가 신선한것이며 꼭지부분이 마르지 않는것이 좋은 사과입니다 287g으로 주먹크기만한 사과를 골라 구입한것이 당도가 높은걸로 알고 있어요 식이섬유가 많은 사과는 다이어트 음식에도 도움이 되는 과일입니다 사과 종류에도 다양하게 많은데요 사과 품종마다 모양과 식감 맛도 다르다고 할수 있어요 단맛이 강한 부사의 경우 저장성이 높다보니 재배율이 많은거 같아요 여름철에 자주 볼수 있는 풋사과는 과즙이 많아 상큼한 맛이 특징이며 당도가 높은 가을 겨울에 흔히 볼수 있는 홍로와 홍옥은 추석무렵에 많이 쓰이는 과일이라고 할수 있지요 그밖에도 사과는 품종에따라 조금씩 다른거 같아요

사과는 위장이 튼튼할경우 또는 껍질이 얇거나 부드러울때 껍질을 제거하지 않고 그대로 먹는 경우가 많은걸로 알고 있는데요 껍질에 묻어있는 농약 잔여물이 있을수 있으니 세척에도 꼼꼼하게 챙겨보셔야할거 같아요 베이킹소다를 골고루 뿌려 물기가 없는 상태에서 양손을 이용해 꼼꼼하게 문질러 주세요 이렇게 문질러 씻은 사과는 찬물에 여러번 헹궈 남아있는 불순물을 제거해주시면 됩니다

깨끗하게 씻은 사과는 식초물에 5분정도 소독과정을 거친후 흐르는물에 여러번 헹궈 주세요 깨끗하게 씻은 사과는 키친타올을 이용해 꼼꼼하게 물기를 제거해주세요 물기를 제거할때는 꼭지부분에 있는 물기와 사과 뒷면에 있는 물기까지 깨끗하게 제거해줘야 냉장고에 두고 오랫동안 먹을수 있어요 사과 냉장보관할때는 구입할때 사과상태에따라 사과품종에따라 보관기간이 좌우될수 있어요

이렇게 물기를 제거한 사과는 랩에 꼼꼼하게 싸주고 보관하면되는데요 번거롭더라도 하나하나 랩으로 포장하는것이 신선도가 오래가는거 같아요 사과를 세척할때는 꼼꼼하게 사과하나하나 씻어줘야 혹시 남아있을 농약성분을 깨끗하게 제거할수 있어요 이렇게 씻어보관한 사과는 다시 사과를 씻어 먹을 필요없이 바로꺼내 후식으로 먹으면 될거 같아요 사과는 에틸렌가스를 많이 배출하는 과일로써 다른과일과 같이 보관하게 되면 다른과일이 쉽게 물러지는 현상이 생기니 따로 보관하는것이 좋을거 같아요 과일을 보관할때는 신문지의 잉크성분이 묻어날수 있으니 신문지보다는 키친타올이나 랩으로 보관하는것이 더 효율적일거 같아요