#묵은지 등갈비 찜 [☆정식품 콩국물]

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러빙밍

#묵은지 등갈비 찜 [☆정식품 콩국물]

간편한 정식품 진한 콩국물을 이용한,
온가족이 맛있게 즐길수있는 요리를 만들어보았습니다!
등갈비를 좋아하는 아이들과 묵은지요리를 좋아하는 어른들의 입맛을 사로잡은 요리!!
콩국물을 넣어 더 진하고 매운맛을 중화시켜 어린 아이들도 맛있게 먹을수있었어요^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

돼지고기등갈비
1근 구매
묵은지
1/2쪽 구매
콩국물
600g 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
진간장
4큰술 구매
매실액
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
후추가루
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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간편한 정식품 콩국물을 준비해줍니다.

흔들어서 사용해주세요^^

묵은지는 국물없이 준비해주시고,
등갈비는 찬물이나 우유에 담궈 핏물을 살짝빼서 준비합니다.

핏물빼는시간은 30분 정도가 적당해요.

볼에 양념재료를 전부 넣어 섞어줍니다.

이렇게 재료들이 다 준비되었어요.

웍이나 적당한 냄비에 다 넣어줍니다.

저는 콩국물을 자작하게 부었지만,
양념에따라 가감하셔도 됩니다.

은근한 불에서 40~50분간 끓여주면 완성!

약불

중간중간 잘 저어주셔야 눌러붙지 않아요!

: 등갈비대신 다른부위를 이용하셔도 좋아요.( 추천 : 삼겹살, 앞다리살 )
콩국물은 취향에따라 가감하셔도됩니다.( 모자란간은 소금이나 간장으로 마지막에 맞춰주세요!, 콩국물양을 줄이실경우 간장양을 처음부터 조금만넣어주세요~)

묵은지등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2020-09-15 수정일 : 2020-09-16

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 마음담아 요리하는 세아이엄마입니다:)

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#정식품콩국물 #콩국물요리 #식사 #콩국물묵은지등갈비찜 #묵은지등갈비찜 #정식품 #진한콩국물 #진한콩국물검은콩

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