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JINI의요리조리

샤브샤브 만드는법 육수부터 월남쌈 까지 모든걸 알려드려요.

즐겨먹는 샤브샤브를 만들어 보려고 합니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
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▶ 햄 보관법햄 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
월남쌈은 재료대로 썰어주세요.
입맛에 맞게 좋아하는걸로 준비하시면 됩니다.
파인애플은 한번 먹기 좋게 이렇게 팔더라구요.
제일 중요한 육수를 만들어 볼께요.
멸치육수팩을 넣어줍니다.
파2대와 양파1개를 넣어줍니다.
여기에 마늘을 1t 넣어주세요.
쯔유와 국간장을 이용하여 간을 해줍니다.
심심하게 해주면 됩니다.
쯔유 소주잔으로 반잔, 국간장2T 넣으세요
매콤한 샤브샤브를 원하시면
고추가루도 2T 정도 넣어주세요.
땡초도 넣어주시구요.
팔팔 끓여서 양파가 다 허물어 졌다면
채에 걸러서 모두 빼주세요.
국물 빼고 모두 빼주시면 됩니다.
이렇게 해야 깔끔한 국물맛을 낼수가 있어요.
이렇게 육수를 만드셨다면 이제
야채와 고기를 넣고 드시면 됩니다.
팁-주의사항
이렇게 만들어 드시면 따로 샤브샤브집 가지 않아도
나의 입맛대로 맛있게 드실수 있습니다.

등록일 : 2020-09-14 수정일 : 2020-09-14

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레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

sns
요리 후기 1

hwayeon 2021-01-13 20:30:49

잘 보고 맛있게 해먹었네요 

쉐프의 한마디2021-01-15 17:12:07

아 .. 감사합니다.^^ 즐거운 하루 보내세요.

댓글 0
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