닭 (가슴)살 커리 볶음 밥 - 이 따위(?) 재료로도 맛있을 수 있다니...

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닭 (가슴)살 커리 볶음 밥 - 이 따위(?) 재료로도 맛있을 수 있다니...

나는 대 부분의 시간을 아들과 둘이 지내는데 특별한 메뉴나 조금 난이도가 있는 음식이 아니라면 보통 서로의 끼니는 각자 만들어 해결하곤 한다.

나나 아들랭이나 있으면 먹고 없음 말고 하는 식인데다 특히 아들랭이는 한식을 거의 먹지 않는 관계로 밑 반찬 따위는 끼니에 별다른 도움을 주지 못하기 때문이기도 하다.

나는 주로 떡볶이나 떡국을 끓여 먹고 아들은 주로 각종 파스타를 해 먹곤 한다. 오늘은 무얼 먹어야 하나 부엌 중간에 서서 생각 하다 보면 도대체 다름 집들은 날마다 어떤 음식을 해 먹고 사는지 늘 궁금하다.

그래서 아들에게 무어라도 밥알을 좀 멕여야 겠다고 생각한 어떤 날은 오늘처럼 남은 닭살로 아무거나 만들어 내기도 한다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

남은 로스트 치킨 살
60g 구매
잡곡 밥
1.5공기 구매
쪽파
1대 구매
맛 소금
1/3작은술 구매
커리 파우더
1.5작은술 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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로스트 치킨이나 남은 후라이드 치킨 등의 살을 발라 준비해요. (닭 가슴살은 익혀 결대로 찢어 준비합니다.)

달군 팬에 기름을 두르고 닭 살과 밥을 얹어 줍니다.

밥 위로 소금과 커리 파우더를 뿌려 준 후 골고루 비비듯 볶아 주어요.

쫑쫑 썬 파를 넣고 가볍게 섞어 준 후 불을 끕니다.

: 남은 로스트 치킨이나 후라이드 치킨 등의 살을 발라 만들어도 좋아요.
소금이나 커리 파우더의 양은 기호에 맞게 가감 하세요.
닭 살은 이미 다 익은 것이기 때문에 팬에 오래 볶아 주면 딱딱해지니 주의 하세요.

닭가슴살커리볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-26

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레시피 작성자About the writer

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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