Name: 제철 무화과요리 ~ 무화과 샐러드로 쉽고 맛있게
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무화과 4개; 샐러드채소 2줌; 어린잎채소 1줌; 건블루베리 약간; 아몬드슬라이스 약간; 발사믹글레이즈 약간; 발사믹식초 3큰술; 올리브유 3큰술; 올리고당 2큰술; 다진마늘 0.5티스푼; 소금 0.5티스푼; 건바질가루 약간; 레몬즙 0.5티스푼

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꽃마리♡

제철 무화과요리 ~ 무화과 샐러드로 쉽고 맛있게

제철 무화과를 쉽고 맛있게 드시는 요리 방법이
바로 무화과 샐러드랍니다~
발사믹 드레싱을 뿌려 상큼하고 건강한 무화과 요리를
즐겨 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

발사믹식초
3큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
0.5티스푼 구매
소금
0.5티스푼 구매
건바질가루
약간 구매
레몬즙
0.5티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

무화과와 건블루베리, 슬라이스아몬드를 준비했어요.
집에 있는 건과류나 건과일, 아보카도와 곁들이셔도 좋아요

샐러드 채소는 어느 종류든 상관 없이 준비하셔도 되어요

무화과를 씻을때 주의 할 점이 있어요!!!
무화과는 아래쪽 빨간 부분에 구멍이 있거든요 ~
그래서 물에 담그거나 이 부분에 물이 들어가게 씻으시면 안되요.
과일 안으로 물이 들어갈 수 있거든요 .

그래서 뾰족한 꼭지 있는 부분을 항상 위로 오게 세워준 뒤 베이킹 소다를 뿌려서 살살 문질러 주고요

헹굴 때에도 세워서 헹구워 주셔야 해요 ~
껍질채 먹는 과일이라 세척을 해주어야 하고 , 껍질이 싫으신 분들은 벗겨내고 드셔도 됩니다

위의 길다란 꼭지를 잘라주고 , 아래도 살짝 도려내 주었어요

무화과를 반으로 자르세요

길죽하게 세로로 썰어 주세요

샐러드 채소도 먹기 좋게 썰어 주세요

발사믹 소스를 레시피대로 만들어
섞어 놓으세요 ~
간을 보시고 단맛이 부족하시면 올리고당이나 꿀을 추가하시고 ,
싱거우면 소금을 약간 추가 하세요.

접시에 채소와 무화과를 예쁘게 담고 , 발사믹 소스를 고루 부어 주세요

발사믹 글레이즈를 뿌려주세요
( 발사믹 글레이즈는 생략하셔도 됩니다 )

몸에도 좋은 효능이 아주 가득한
건강하고 맛좋은 제철 무화과로
싱그러운 샐러드를 만들어 보세요
보기에도 예쁘고 맛도 좋아서 강추드립니다 ^^

: 샐러드 소스는 집에 있는 시판 소스로 편하게 만들어 드셔도 좋습니다 ^^

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등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-08

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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