제철 무화과요리 ~ 무화과 샐러드로 쉽고 맛있게

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꽃마리♡

제철 무화과요리 ~ 무화과 샐러드로 쉽고 맛있게

제철 무화과를 쉽고 맛있게 드시는 요리 방법이
바로 무화과 샐러드랍니다~
발사믹 드레싱을 뿌려 상큼하고 건강한 무화과 요리를
즐겨 보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

발사믹식초
3큰술 구매
올리브유
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
0.5티스푼 구매
소금
0.5티스푼 구매
건바질가루
약간 구매
레몬즙
0.5티스푼 구매

노하우

▶ 무화과 손질법

▶ 무화과 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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무화과와 건블루베리, 슬라이스아몬드를 준비했어요.
집에 있는 건과류나 건과일, 아보카도와 곁들이셔도 좋아요

샐러드 채소는 어느 종류든 상관 없이 준비하셔도 되어요

무화과를 씻을때 주의 할 점이 있어요!!!
무화과는 아래쪽 빨간 부분에 구멍이 있거든요 ~
그래서 물에 담그거나 이 부분에 물이 들어가게 씻으시면 안되요.
과일 안으로 물이 들어갈 수 있거든요 .

그래서 뾰족한 꼭지 있는 부분을 항상 위로 오게 세워준 뒤 베이킹 소다를 뿌려서 살살 문질러 주고요

헹굴 때에도 세워서 헹구워 주셔야 해요 ~
껍질채 먹는 과일이라 세척을 해주어야 하고 , 껍질이 싫으신 분들은 벗겨내고 드셔도 됩니다

위의 길다란 꼭지를 잘라주고 , 아래도 살짝 도려내 주었어요

무화과를 반으로 자르세요

길죽하게 세로로 썰어 주세요

샐러드 채소도 먹기 좋게 썰어 주세요

발사믹 소스를 레시피대로 만들어
섞어 놓으세요 ~
간을 보시고 단맛이 부족하시면 올리고당이나 꿀을 추가하시고 ,
싱거우면 소금을 약간 추가 하세요.

접시에 채소와 무화과를 예쁘게 담고 , 발사믹 소스를 고루 부어 주세요

발사믹 글레이즈를 뿌려주세요
( 발사믹 글레이즈는 생략하셔도 됩니다 )

몸에도 좋은 효능이 아주 가득한
건강하고 맛좋은 제철 무화과로
싱그러운 샐러드를 만들어 보세요
보기에도 예쁘고 맛도 좋아서 강추드립니다 ^^

: 샐러드 소스는 집에 있는 시판 소스로 편하게 만들어 드셔도 좋습니다 ^^

무화과샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-08

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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