Name: 꽈리고추 계란장조림 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 8개; 꽈리고추 1줌; 통마늘 5개; 물 3컵; 간장 7숟가락; 참치 액 3숟가락; 맛술 5숟가락; 설탕 2숟가락

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8,230

시크제이맘

꽈리고추 계란장조림 만들기

밑반찬

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
8개 구매
꽈리고추
1줌 구매
통마늘
5개 구매
물
3컵 구매
간장
7숟가락 구매
참치 액
3숟가락 구매
맛술
5숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

냉장고에 보관해둔 달걀이라면 미리 실온에 꺼내두고
물에 소금, 식초를 넣어 삶아주심 된답니다.

삶은 달걀은 찬물에 헹궈 껍질을 까서 준비하고

꽈리고추도 한 줌 준비했어요.
없으면 패스! 하시고 청양고추 1~2개 정도 반으로 잘라 넣어주세요.
(양념이 잘 배이도록 포크나 이쑤시개를 이용해 찔러주고
아님 반으로 잘라 주거나)

물 3컵에 삶은 달걀을 넣고

양념재료인 간장(7), 참치 액(3), 맛술(5), 설탕(2),
통마늘 (5) 개를 넣어 함께 끓여주고

중불에서 뭉근하게 끓여 주고

국물이 반쯤 줄어들고 달걀에 양념이 배어들면
꽈리고추를 넣어 조려 마무리해 주세요.

완성

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등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 3

요리 후기 4

iset**** 2022-04-19 11:05:59

달걀이 많아서 정확한 계량으로 따라해봤는데 슴슴하면서 달걀냄새도 안나고 맛있네요. 마지막 꿀한바퀴 돌렸더니 윤기도 나고 아주 깔끔하면서 고급스러운 반찬인데요? 감사합니다.

dowk96 2024-08-24 20:06:28

저는 표고버섯이랑 생강 좀 추가해서 만들었는데 맛있게 잘 되었어요

cej최은주 2022-06-01 19:52:48

레시피정량을 계량해서 2배로 했는데 너무 맛있게 잘됐어요

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