Name: 특유의 향이 풋풋한 간장 콩잎 장아찌
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 콩잎500g; 양조간장+1/21컵; 다시마우린물2컵; 설탕 1/2컵; 식초 기호에맞게

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노루네

특유의 향이 풋풋한 간장 콩잎 장아찌

콩잎 간장 장아찌는 담궈서 바로 먹을 수 있어요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩잎
500g 구매
양조간장+
1/21컵 구매
다시마우린물
2컵 구매
설탕
1/2컵 구매
식초
기호에맞게 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

여린 콩잎을 준비해 깨끗이 씻어 연한 소금물에 살짝 절여 씻어서 물기를 빼줍니다

(장물만들기) 간장 다시마우린물 설탕 식초 넣어 한번 끓여 식혀 줍니다

콩잎을 용기에 차곡차곡 담고 장물이 완전 식었을때 콩잎에 부어 줍니다

연하고 부드러운 콩잎 장아찌 입니다

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등록일 : 2020-09-07 수정일 : 2020-09-07

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노루네

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