Name: [사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 탄탄면 만들기!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 물 3컵; 대파 1움큼; 라면 1개; 땅콩버터 1숟갈; 고춧가루 1숟갈

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사랑파워

[사랑파워 블로그][집밥백선생] 백종원 탄탄면 만들기!

백선생님이 탄탄면을 먹고 싶어서 라면으로 만들어 보신 탄탄면이지만 기본 탄탄면보다 맛있으면 맛있었지 맛없지는 않다고 장담하신 탄탄면!!

※처음 만들어 보시는 경우 반드시 레시피 양 대로 따라 만들어 보신 후 각자 취향에 따라 재료의 양을 변경하시면 됩니다~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물
3컵 구매
대파
1움큼 구매
라면
1개 구매
땅콩버터
1숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매

노하우

조리순서Steps

물 3컵 준비합니다

대파 한움큼 정도 송송 썰어 줍니다

물이 끓으면

라면과 후레이크 스프만 넣어줍니다

면이 풀어질 정도로 익으면

물을 반 정도 따라버려 줍니다

중국에서의 탄탄면은 국물 없이 비벼 먹는 형태라고 합니다.

일본으로 이동하면서 탕면으로 변형됐다고 합니다.

그래서 원래 중국식의 비벼 먹는 형태로 끓이기 위해 물을 반 정도 따라버려 주는 겁니다~

국물을 따라내신 다음 다시 불을 켜주세요

처음에 끓일 때 불을 센 불에서 하니까 국물이 너무 졸아서 탄탄면이 너무 뻑뻑해지더라고요 집에 가스불이 세다면 약불이나 중불에서 조리하세요

라면스프 1봉지 넣어줍니다

저는 백선생님 레시피대로 끓여먹어보니까 라면스프 1봉지 다 넣으니까 짜더라고요

그래서 저는 물은 좀 더 남기고 라면스프는 1봉지보다 덜 넣었습니다

땅콩버터 1숟갈 넣어주고 잘 섞이도록 저어주세요

땅콩버터 알갱이 있는 거도 있고 없는 거도 있는데 아무거나 상관없습니다

땅콩버터를 잘 섞어주면 약간 걸쭉해집니다

빨리 안 섞어주면 퍼집니다. 약간 퍼져도 맛은 있지만 좀 쫄깃하게 드시고 싶으시면

빨리 섞어주시거나 아니면 면을 조금 덜 익히고 물을 따라내어 땅콩버터를 섞어주세요!!

썰어둔 대파를 넣어주세요

매콤함을 더해줄 고춧가루 한 숟갈 넣어 섞어줍니다

그릇에 담아내면 완성!!

: 진짜 탄탄면 먹어보고 비교해보시면 더 재밌을거 같네요~ 한국인의 입맛에는 백선생님 탄탄면이 더 맛있다고 느껴질 수도 있답니다! ㅎㅎ

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등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

사랑파워

https://blog.naver.com/dbscjstk1004 안녕하세요 사랑파워 입니다~ 맛있는거 먹는거도 좋아하고 직접 요리 해먹는거 좋아합니다!! ^^

#집밥백선생 #탄탄면 #집밥

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