Name: 콜라찜닭
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭봉 2팩; 건고추 3개; 콜라 2컵; 간장 5숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 생강가루 0.2숟가락; 후춧가루 0.2숟가락

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시크제이맘

콜라찜닭

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉
2팩 구매
건고추
3개 구매
콜라
2컵 구매
간장
5숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
생강가루
0.2숟가락 구매
후춧가루
0.2숟가락 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

닭 한 마리로 하셔도 되고요.
저처럼 닭봉으로만 만들어도 됩니다.
흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후
뜨거운 물에 3분간 데쳐

찬물에 씻어 물기를 빼 건져 두고
요렇게 한번 데쳐줘야 잡내, 찌꺼기 등을 제거되니 번거롭더라도 데쳐주기

냄비에 콜라(2컵

간장(5)

다진 마늘(1)

건고추(3개), 생강가루(0.2)를 한데 넣어주고
건고추 없으면 청양고추로 대체 가능하며
아이가 매운 걸 못 먹는다 하심 생략하시거나 최소량 1개 정도 넣어주심
느끼하지 않고 개운하니 맛있답니다.
참고하셔서 만들어 주세요.

조림장을 끓여주세요.
사진처럼 거품이 위로 올라오긴 하나~ 상관없어요.
탄산 때문에 생기는 현상이니 신경 쓰지 않고
계속 요리에 집중합시다 ㅋ

데쳐 놓은 닭은 한데 넣고
바닥에 눌어붙지 않게 뒤적이며
조려 주기만 하면 된답니다.

윤기나게 조려지면
후춧가루, 통깨를 뿌려 마무리
취향껏 고구마, 당면, 떡 등을 추가로 넣어도 괜찮아요.

완성

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등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 2

여름아엄마다 2020-09-06 23:01:07

간단한데 진짜 맛있어요 남편이 양념 산 줄 알았다고 ㅎㅎ

태오리대디 2021-03-03 15:25:49

자주해먹어요.김빠진 콜라랑 소주있을때

#찜닭 #콜라찜닭 #메인반찬

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