Name: 바삭하고 맛있는 부추전 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 부추 1/3단; 양파 1/5개; 청양고추 1개; 부침가루 0.7C; 물 0.5C; 식용유 적당량; 간장 1T; 식초 1T

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집밥새댁

바삭하고 맛있는 부추전 만드는 법

부추에는 철분이 많이 함유되어 있어 혈액순환을 돕고 몸을 따뜻하게 해주는 음식이라고 해요~ 영양도 풍부하고 맛도 좋은 부추전 레시피를 소개합니다:)

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

부추
1/3단 구매
양파
1/5개 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
0.7C 구매
물
0.5C 구매
식용유
적당량 구매
간장
1T 구매
식초
1T 구매

노하우

조리순서Steps

부추1/3단을 깨끗이 씻은 후 5~6cm 길이로 잘라준다

양파1/5,청양고추1개를 얇게 채썰어서 부추와 섞어준다

부침가루0.7C,물0.5C를 넣고 부추전 반죽을 만들어준다

팬을 달군 후 식용유를 두른다
국자로 부추전 반죽을 떠서 팬에 펼쳐서 부쳐준다
중간중간 식용유를 추가해서 전이 타지않도록 한다

뒤집개를 사용해서 부추전을 앞뒤로 잘 부쳐준다
마지막에 센불에서 부추전을 살짝 부쳐주면 더욱 바삭하다~ 타지않게 조심조심해용

고소하면서 바삭한 부추전 완성입니다~!

간장과 식초를 1:1로 섞어서 부추전을 찍어먹을 초간장을 만들어보았어요
부추를 듬뿍 먹을 수 있는 부추전 만드는 법이었습니다:)

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등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

집밥새댁

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#부추전 #부추 #전 #부침 #정구지전 #정구지 #부추요리 #철분 #저녁 #주말메뉴

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