Name: 백종원 닭곰탕 만들기 레시피
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 백숙용 닭 1마리; 파뿌리 조금; 양파 1개; 마늘 6개; 파; 무 1/3개; 후추 1T; 소금 1T; 고추가루 2T; 간장 1T; 설탕 1/2T; 참기름 1T; 통깨 1T; 다진파; 매실액 2T; 청양고추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,093

빈빈자매맘

백종원 닭곰탕 만들기 레시피

백숙이 지겨울 경우 닭곰탕은 어때요?
든든한 몸보신 메뉴에요!

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

백숙용 닭을 먼저 껍질을 벗겨주세요.

엉덩이부분 똥집과 날개 양쪽 끝부분은 다 잘라주세요.

냄비에 닭을 덯고 바뿌리 + 양파1개 + 마늘6개를 넣어주세요.

껍질을 벗기지 않아도 괜찮아요! 껍질을 벗기면 더 담백한 국이 완성되어서 저는 벗겨줬어요.

센불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 낮춰 40분정도 끓여주세요.

닭이끓는동안에는 먼저 양념장을 만들어 줄거에요.

고추가루 2T + 간장1T + 설탕2/1T +매실액2T + 참기름2T +통깨1T +다진파 + 다진 청양고추1개

섞어주고 양념장을 보관해준 다음

국에 들어갈 파 + 무3/1을 썰어주세요
파는 다져주고 무는 깍뚝썰어주세요

닭이 익으면 닭을 빼주고, 양파와 파 마늘을 채에 걸러 빼주세요.

우러나온 육수에 다진 파 + 깍뚝썰기한 무를 넣어주고

후추 1T + 소금1T를 넣고 끓여주세요.

닭은 손으로 잘게 찢어주세요.

닭다리느 날개 목 부분은 그냥 먹을 수 있으니 저는 그냥 넣었어요! (터벅이만 잘게 찢어줬답니다)

모든 부위를 다 찢어도 괜찮아요.

국이 끓어오르면 손질한 닭을 넣고 한소끔 끓여주면 끝!

무가 들어가서 시원하고 담백한 닭 육수라 그런지 깔끔한 몸보신용이에요!

: 아이들은 양념장 없이 그냥 주면 되고, 어른들은 양념장을 더해서 먹으면 넘 맛있답니다!

닭곰탕 관련 상품

등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2020-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

요리 후기 2

준맘마 2022-05-07 10:30:28

너무너무 맛있어요^^

이덕형님 2021-01-03 12:57:08

깔끔하고 맛있네요 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2021-01-04 14:29:13

감사합니다^^

#백종원 #백종원닭곰탕 #닭곰탕 #닭요리 #백숙 #백종원닭곰탕끓이기 #초복 #중복 #말복 #몸보신

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(390)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(65)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(37)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(12)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(360)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)