Name: [ 감자채 볶음 ] 기본반찬, 초간단, 햄사용
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 당근 1/4개; 큰소세지 1개; 양파 1/4개; 올리브유 2t; 소금 0.5t; 통깨 1t

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solsolbarama

[ 감자채 볶음 ] 기본반찬, 초간단, 햄사용

남녀노소 가리지 않고 좋아하는 기본 반찬 중 하나입니다.
매우 매우 간단하니 바로 도전하세요!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
당근
1/4개 구매
큰소세지
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

올리브유
2t 구매
소금
0.5t 구매
통깨
1t 구매

노하우

조리순서Steps

감자 1개를 먹기 좋게 썰어줍니다.

당근 1/4개를 감자와 같은 크기로 썰어줍니다.

썰은 감자와 당근에 소금 0.5t 넣어 버무려 둡니다.

미리 간이 베이게 합니다.

양파 1/4개를 감자와 같은 크기로 썰어줍니다.

소세지(존슨빌) 1개를 감자와 같은 크기로 썰어줍니다.

소세지 대신 햄 고기를 넣으셔도 좋습니다.
소세지나 햄은 물에 한번 데쳐서 사용하시면 염분을 낮출 수 있습니다.

달군 팬에 올리브유 2t를 넣습니다.

감자와 당근을 먼저 볶아줍니다.

중약불에 볶아줍니다.

감자의 겉면이 익으면 양파를 넣고 볶아줍니다.

소세지는 따로 구워줍니다.

소세지는 따로 볶아서 넣으셔야 훨씬 식감이 좋습니다.
소세지나 햄은 볶을때 물을 살짝 넣어서 볶다가 키친타올로 물기를 제거해주시면 짠맛도 덜해지고 식감도 졸깃해 집니다.

감자와 햄을 섞어서 볶아줍니다.

이때 강불에 20초 이내로 볶아줍니다.

통깨 1t를 넣고 섞어줍니다.

불을 끄고 통깨를 넣으셔도 좋습니다.

: 감자와 당근을 밑간해두면 훨씬 맛나요.
소세지를 따로 볶은 뒤 합치는 것이 꿀팁입니다.

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등록일 : 2020-08-31 수정일 : 2020-09-01

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레시피 작성자About the writer

solsolbarama

건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.

#감자채볶음 #감자볶음 #간단요리 #밑반찬 #반찬 #기본반찬

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