백파더, 초간단 기름 떡볶이와 소떡어떡

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저녁노을

백파더, 초간단 기름 떡볶이와 소떡어떡

요리 포기! 요리 단절! 요리라면 겁부터 먹는 요린이 구출 대작전! 요리 아버지 '백파더' 백종원과 함께 언택트 시대 쌍방향 소통 요리쇼! 초간단 기름 떡볶이와 소떡 어떡 레시피입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[ 기름 떡볶이 레시피재료]

가래떡
2컵 구매
대파
1/3개 구매
황설탕
1숟가락 구매
진간장
1.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
식용유
2숟가락 구매

[소떡어떡 레시피재료]

가래떡
2개 구매
소시지
6개 구매
설탕
3숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
케첩
2숟가락 구매
고추장
1/2숟가락 구매
물
1/3종이컵 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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㉠ 가래떡, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다. *떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 데쳐내 말랑말랑하게 만들어 준다.

㉡ 고춧가루, 설탕, 간장, 참기름, 식용유를 모두 넣고 버무려 둔다.

㉢ 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.

㉠ 뜨거운 물에 데쳐낸 소시지, 떡, 어묵은 일정한 크기로 잘라준다.

㉡ 소시지는 끝 부분을 +자로 잘라둔다.

㉢ 가래떡은 어묵에 돌돌 말
아준 후 이쑤시개에 꽂아준다.

㉣ 설탕, 간장, 고추장, 케찹, 물을 넣고 잘 섞어둔다.

㉤ 식용유를 두르고 끼워둔 꼬치를 올려 구워준다.

㉥ 만들어둔 소스를 프라이팬에 올려 꼬치를 넣고 약불에서 졸여준다.

㉦ 꼬치를 접시 담고 붓으로 남은 소스를 발라 완성한다.

기름떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-08-30 수정일 : 2020-12-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

청풍1969 2020-09-18 18:13:47

맛있쪄요 감사감사

댓글 0

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